O repolho é um vegetal saudável e delicioso. Não é difícil cozinhar de todo, mas em combinação com carne picada, outros vegetais ou cereais, torna-se ainda mais delicioso e apetitoso. Preparando costeletas de carne picada com a adição de repolho e arroz cozido, temos rolos de repolho preguiçoso, que, como os originais, não vão decepcioná-lo com o seu sabor.
Oferecemos-lhe várias opções para cozinhar costeletas com repolho e carne picada.
Costeletas de frango com repolho no forno
Ingredientes:
- carne de frango sem osso - 700 g;
- gordura de banha - 100 g;
- repolho fresco, repolho - 400 g;
- cenouras - 300 g;
- cebola - 250 g;
- crupe de sêmola - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- manteiga - 85 g;
- farinha de trigo - 40 g;
- água - 300 ml;
- pasta de tomate - 20 g;
- folhas de louro - 2 peças;
- pimenta ervilhas perfumadas - 3 pcs.;
- cravinho - 1 pc.
- manjericão, salsa, endro;
- pimenta preta em pó;
- sal.
Preparação
Carne de frango, gordura de porco, cenoura descascada, cebola e repolho são picados com um moedor de carne (combinar ou no copo liquidificador). No recheio resultante, adicione o ovo, manga, sal, pimenta e misture bem por cinco minutos. Agora, com as mãos mergulhadas em água, fazemos costeletas e as colocamos em uma assadeira untada a uma distância de um centímetro uma da outra.
Asse no forno por vinte minutos a uma temperatura de 200 graus.
Enquanto isso, prepare o molho. Derreta a manteiga em uma frigideira e frite a farinha por cinco minutos, adicione o extrato de tomate, a água, as folhas de louro, as ervilhas, um dente e cozinhe por dois minutos.
Pronto molho despeje rissóis e eliminar cinco minutos.
Sirva com o seu prato favorito, polvilhe com ervas picadas de manjericão, salsa e endro.
Se você decidir diversificar seu menu, para você uma receita interessante para cozinhar costeletas de repolho sem carne com a adição de farinha de aveia.
Costeletas com carne picada com aveia e repolho
Ingredientes:
- repolho branco - 750 g;
- Grumos de aveia - 100 g;
- ovo - 2 pedaços;
- leite - 140 ml;
- creme azedo - 140 ml;
- oleo vegetal - 55 ml;
- pão ralado - 55 g;
- manjericão, salsa, endro;
- sal.
Preparação
Shinkin finamente repolho e cozinhe no leite até ficar macio. Adicione a farinha de aveia, depois de drenar o leite em excesso, cozinhe por cinco minutos e deixe esfriar.
Nós dividimos os ovos em esquilos e gemas. Agora adicione as gemas, sal e pimenta ao recheio frio resultante. De carne picada cuidadosamente misturada, hambúrgueres, mergulhe em proteínas ligeiramente batidas, desmoronar na farinha de rosca e frite na manteiga como costeletas usuais.
Com creme de leite, verduras picadas, sal e pimenta, faça o molho e regue-os com as costeletas de repolho ao servir. Bon appetit!
Costeletas com chucrute e carne picada
Ingredientes:
- carne picada - 550 g;
- chucrute - 250 g;
- cebola - 120 g;
- alho - 3 dentes;
- gengibre moído - 1 colher de chá;
- molho de soja - 35 ml;
- oleo vegetal - 25 ml;
- maionese - 75 g;
- óleo de gergelim - 25 ml.
Preparação
Bem chucrute espremido finamente picado com uma faca, pique a cebola, alho. Nós espalhamos tudo em carne moída, adicione o gengibre moído, metade de molho de soja e misture bem. Costeletas formadas fritam em óleo vegetal aquecido em uma frigideira com um fundo grosso. O tempo de fritura não deve exceder quatro minutos de cada lado. Então o repolho em costeletas permanecerá crocante, o que dará ao prato um sabor especial.
Misture a maionese, o óleo de gergelim e o molho de soja restante. Costeletas são servidas quentes, com um calor com um calor, com uma guarnição de ervilhas verdes e despeje com molho cozido.