Um mingau de ervilha ou ervilha com a preparação certa é um prato incrivelmente útil, rico e saboroso. Quando é usado, o corpo é suplementado com uma massa de vitaminas, elementos essenciais, aminoácidos e antioxidantes. Particularmente útil é uma ervilha com aumento do teor de açúcar no sangue ou distúrbios metabólicos.
Em seguida, vamos dizer-lhe como cozinhar e cozinhar deliciosamente em uma panela em uma panela, e como cozinhá-lo em um multivarquet sem encharcá-lo.
Como corretamente e rapidamente cozinhar uma panela em uma panela?
Ingredientes:
- ervilhas secas - 210 g;
- água purificada - 980 ml;
- sal grande - 10 g.
Preparação
Particularmente útil é uma xícara de ervilha inteira não descascada ervilhas. Mas tal produto requer preparação preliminar. Ele deve ser completamente lavado em água corrente e despejado água fria, levando quatro de suas partes em uma parte da ervilha. Após doze horas de imersão a água é drenada, as ervilhas mais uma vez são lavadas e despejadas com água limpa em uma panela de paredes grossas, caldeirão ou panela.
Alguns cozinheiros recomendam pôr ervilhas na mesma água na qual se encharcou. Mas nós não recomendamos fazer isso. O problema é que as ervilhas no processo de inchamento liberam substâncias na água que muitas vezes causam fermentação nos intestinos e, como conseqüência, causam flatulência. Lavagens adicionais após a imersão ajudarão a reduzir ao mínimo as manifestações negativas.
Colocamos a vasilha com ervilhas e água no fogo e depois de fervidos nós cozinhamos por uma hora. Por cerca de cinco minutos antes do final do cozimento, vamos adicionar um pouco de creme azedo a gosto.
Se desejar, você pode complementar o mingau de ervilha já preparado com cebolas fritas com bacon defumado ou peito.
Como cozinhar uma panela quente em um multivarker sem encharcar rapidamente?
Ingredientes:
- ervilhas secas - 270 g;
- água purificada - 790 ml;
- bulbo de cebola - 95 g;
- óleo de girassol refinado - 35 ml;
- manteiga - 35 g;
- comida de refrigerante - na ponta da faca;
- sal grande - 10 g.
Preparação
Uma panela quente muito deliciosa pode ser preparada em um multivark sem encharcar. Para fazer isso, frite em uma panela multi-cozida em um bulbo de cebola sem óleo de girassol, corte em cubos pequenos e coloque o dispositivo no modo "Fritura" ou "Cozimento". Depois disso, adicione as ervilhas lavadas em água corrente até a cebola vermelha, despeje a água purificada, jogue manteiga e uma pitada de refrigerante. É o último que irá acelerar a digestão de ervilhas e reduzir consideravelmente o tempo de preparação do mingau de ervilha.
Ligue o aparelho ao modo "Beans" e cozinhe os potes dentro de uma hora. Após o sinal, abra a tampa do dispositivo, adicione sal ao mingau e dê-lhe mais dez minutos para preparar no modo "Aquecimento".
Como preparar uma deliciosa batata quente com tomate?
Ingredientes:
- ervilhas esmagadas secas - 520 g;
- água purificada - 1,1 l;
- bulbo de cebola - 95 g;
- cenoura - 95 g;
- pasta de tomate - 65 g;
- óleo de girassol refinado - 55 ml;
- manteiga - 25 g;
- folhas de louro - 1-2 peças;
- condimentos;
- salo fumado - 90 g;
- sal grande - 10 g.
Preparação
Antes de cozinhar, lave as ervilhas secas picadas sob água fria e despeje em quinze
Durante esse tempo cortamos pequenos cubos de salmão defumado, cebolas e cenouras, espalhámos vegetais com banha numa manteiga derretida numa frigideira e deixamos dourar e fritar até ficarem macias. Agora adicione o extrato de tomate e passe tudo junto por um minuto.
Mingau pronto adicionar sal a gosto, adicione temperos e frite, misture, deixe ferver, mexendo, mais cinco a dez minutos, e podemos servir.