O verão é um momento maravilhoso para apreciar o sabor de legumes frescos. Um desses vegetais é a abobrinha, que mesmo com o tratamento térmico maximiza suas propriedades úteis. A partir daí você pode preparar um grande número de pratos diferentes, mas dado o seu sabor neutro, revela mais claramente as suas qualidades de sabor em combinação com outros ingredientes igualmente interessantes e saborosos. Um desses pratos são abobrinha recheada.
A receita para cozinhar abobrinha recheada não é complexa. É o suficiente para cortar o interior do núcleo com as sementes e preencher o espaço vago com vários recheios: carne picada, legumes, cogumelos ou cereais. Especialmente saborosa e saudável abobrinha recheada com carne e arroz, assada no forno ou cozida em multivark.
Abobrinha pode ser preenchida inteiramente ou pré-cortada em duas metades longitudinais. Sirva com um prato de creme azedo.
Em seguida, vamos dizer-lhe como preparar e preparar deliciosamente abobrinha recheada.
Abobrinha recheada com carne e legumes
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- qualquer carne picada - 300 g;
- tomates frescos - 150 g;
- doce pimenta búlgara - 150 g;
- cebola - 100 g;
- cenoura - 100 g;
- maionese - 75 g;
- queijo duro - 75 g;
- óleo vegetal;
- mistura de pimentas moídas;
- especiarias;
- verduras frescas e picadas;
- sal.
Preparação
A abóbora é lavada, seca, cortada em blocos com uma altura de cerca de quatro centímetros e remova o núcleo. Descascadas e cortadas em cebolas pequenas cubos e passou por uma cenoura ralador grande ou médio admitimos em uma frigideira com óleo vegetal e deixe esfriar. Em seguida, misture a carne picada com assado, picado pequenos cubos de pimentão, tomate e 100 gramas da mesma forma esmagada abobrinha,
Abobrinha pronta recheada com carne e legumes, deixe esfriar um pouco e sirva à mesa, polvilhando com verduras picadinhas.