Lasanha - um popular prato italiano, que gosta muito dos habitantes do nosso país. Prepare-se ficou ainda mais fácil, graças ao fato de que as folhas prontas para este prato já estavam à venda. Vamos agradar aos convidados e fazer lasanha com carne picada juntos.
Receita de lasanha de carne
Ingredientes:
- folhas prontas para lasanha - 400 g;
- cenoura - 2 peças;
- alho - a gosto;
- Carne picada moída - 700 g;
- queijo - 600 g;
- bulbo - 1 peça;
- talo de aipo - a gosto;
- especiarias;
- Pimentão doce búlgaro - 1 peça;
- tomate maduro - 3 peças.
- azeite - a gosto;
- salsa fresca - a gosto.
Para molho:
- farinha do mais alto grau - 100 g;
- manteiga - 50 g;
- especiarias - a gosto;
- leite - 1 litro.
Preparação
Então, antes de preparar a lasanha de carne, preparamos os ingredientes. Tomamos tomates maduros, enxaguamo-os, fazemos pequenas incisões com uma faca de cima e as deixamos cair em água fervente. Após 20 segundos, retire-os, espalhe sobre uma toalha e saia.
O bulbo e o alho limpam-se das cascas, melenko retiram-se e bronzeam-se em uma frigideira em azeite. As cenouras são processadas, esfregadas na grelha e adicionadas ao assado. Após 10 minutos, espalhamos a carne picada, amassamos com um garfo e misturamos com legumes, temperando-a com especiarias. Nós cozinhamos todos juntos por 20 minutos, e depois jogamos o aipo esmagado e a pimenta búlgara, cortados em pequenos cubos.
Com os tomates esfriados, retire a pele e pique a polpa com um liquidificador. Purê acabado derramado na massa de carne, adicione temperos a gosto, jogue picadas verdes e cozido por cerca de 5 minutos.
Para fazer um bechamel para a lasanha de carne, coloque a manteiga em um jarro e derreta no fogo. Em seguida, colocamos a farinha e mexemos intensamente até ficar uniforme. Sem parar, despeje um fio fino