Pratos de carne são tradicionalmente incluídos no menu diário da maioria das famílias domésticas. Mas a carne pura é difícil de digerir e às vezes parece um pouco dura mesmo com a panificação. Portanto, pessoas com um estômago sensível ou crianças, por vezes, recusam-se a produtos de origem animal. No entanto, tudo pode ser mudado se você cozinhar carne com tomates e queijo no forno. Tem um sabor delicado e é preparado com muita facilidade.
Carne "Garmoshka" com cogumelos, tomate e queijo
Para que a carne fique mais suculenta, é melhor usar carne de porco fresca para um prato. Esta é uma excelente versão festiva do segundo prato que irá agradar até os hóspedes mais exigentes e provar suas habilidades culinárias.
Ingredientes:
- cogumelos (champignons) - 5 pcs.
- lombo de porco - 850 g;
- pimenta preta e sal - a gosto;
- queijo duro - 200 g;
- tomates - 2 pcs.
Preparação
Lave e seque a carne de porco, corte-a (não cortando até o final) aproximadamente a cada 0,8 cm, salgue a carne e pique com pimenta. Corte os tomates com canecas finas e fatias de cogumelos. Queijo cortado em cubos puros. Em cada uma das incisões, coloque duas fatias de cogumelos, duas fatias de tomate e um par de pedaços de queijo duro.
Enrole a carne em uma folha e coloque-o na assadeira. Coloque a carne de porco em um armário bem aquecido e asse por cerca de 50 minutos (a temperatura não deve exceder 200 graus). Extrair a carne de porco da folha e corte em fatias de espessura média. Essa carne, assada com tomates e queijo, tem um sabor deliciosamente delicado. Portanto, seus parentes e amigos definitivamente pedirão suplementos.
Carne com batatas, tomate e queijo no forno
Esta receita veio da França distante e pode ser considerada primorosa. Preparando o prato, você pelo menos um par de dias será poupado da dor de cabeça, do que agradar a família para o almoço ou o jantar. No entanto, esteja preparado para o fato de que tal carne no forno com tomates com queijo requer um pouco mais de esforço e tempo do que as costeletas tradicionais.
Ingredientes:
- alho - 2-3 dentes;
- lombo de porco - 500 g;
- pimenta preta, sal, óleo de girassol, especiarias (se desejado), verduras - a gosto;
- batatas - 500 g;
- cebolas - 2 pcs.
- maionese -160 g;
- queijo duro - 150 g;
- tomates de tamanho médio - 3-4 pcs.
Preparação
Corte o lombo em pedaços pequenos e bata-os de acordo com o tipo de costeletas. Imediatamente salgue e polvilhe a carne com pimenta. Prepare o molho: pique o alho descascado com o alho e misture com ervas picadas e maionese.
Tomates e batatas cortadas em pequenos círculos e bulbos - semi-anéis ou anéis. Batatas derramar óleo, polvilhe sal e pimenta a gosto, bem como outras especiarias. Lubrifique o molde para