Panquecas com produtos assados nada mais são do que produtos tradicionalmente fritos, complementados com recheio, que lhes é "cozido" durante a fritura. Este alimento é mais nutritivo e nutritivo do que as panquecas clássicas e é caracterizado por características de sabor mais rico.
Como preparar panquecas com assados?
Para preparar panquecas com fermento, cujas receitas, devido à variedade de enchimentos, podem ser as mais diversas, você precisa conhecer regras simples que ajudarão você a obter o resultado desejado:
- A massa para o design do prato deve ser de densidade média.
- Fazendo panquecas com fermento, os recheios são despejados na panela em uma panela, misturados na base antes de fritar, ou colocados entre duas porções de massa. O primeiro método é bom quando se usa enchimentos de vegetais ou frutas, o segundo - para decorar produtos com cebola ou carne frita , e o terceiro - para recheios multicomponentes.
- Panquecas com assados são assadas em uma frigideira de ferro fundido ou máquina de fazer crepes.
Panqueca com crosta de maçã
Simples e fácil de preparar panquecas com maçã assando. Para o recheio, é preferível utilizar variedades de fruta doce e azeda, cujos frutos devem ser lavados, descascados e sem sementes, depois picados ou ralados num ralador grande. Para projetar quatro porções de iguarias, será necessário dar apenas 40 minutos.
Ingredientes:
- Leite - 0,5 litros;
- ovos - 2 pedaços;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar de baunilha - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 1,5 copos;
- maçãs - 2 pedaços;
- sal - beliscar.
Preparação
- Chicoteado com dois tipos de açúcar e sal, os ovos são misturados com farinha e leite.
- Adicione o óleo e, após 10 minutos, interfira com a massa da maçã.
- Distribua a porção da base na frigideira aquecida com óleo e marrom em ambos os lados.
Panqueca com Bolo de Queijo
Panquecas deliciosas e satisfatórias com linguiça e queijo são cozidas. Tendo emitido aqueles para o café da manhã ou jantar, você pode alimentar quatro pessoas suficientes. Panquecas para panquecas podem ser preparadas com antecedência, cortando finamente a salsicha e deixando o queijo ralar, em seguida, cozinhar os alimentos juntamente com o lote da base e produtos de panificação não levará mais de meia hora.
Ingredientes:
- creme azedo - 150 g;
- ovos - 3 peças;
- água 450 ml;
- açúcar - 2 colheres de chá.
- farinha - 1,5 copos;
- presunto e queijo - 300 g;
- sal - uma pitada;
- óleo para fritar.
Preparação
- Lave as gemas com açúcar e sal, misture o creme azedo e a água.
- Despeje a farinha e misture.
- Adicione à base de brancos batidos.
- Misture as lascas de queijo e cubos de salsicha.
- Despeje uma frigideira aquecida, oleada com uma fina camada de massa, polvilhe com os componentes superiores do recheio e preencha-os com uma pequena quantidade de massa por cima.
- As panquecas são douradas dos dois lados.
Panquecas com cogumelos assados
Panquecas em kefir com um assar, cozido em vista das recomendações estabelecidas abaixo, vai agradar os fãs de pratos culinários com cogumelos. Você pode usar champignons durante todo o ano e cogumelos da floresta, que estão disponíveis durante todo o ano, tendo preparado adequadamente. Especial picante para os produtos dará uma cebola picadinha, que é frito em conjunto com o corte de cogumelos.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- água a ferver - 150 ml;
- ovos - 3 peças;
- manteiga - 50 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- farinha - 2 xícaras;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- cogumelos - 300 g;
- cebola - 1 peça;
- sal, pimenta, gordura para fritar.
Preparação
- Para os ovos batidos com sal e açúcar, despeje água fervente, bata por mais 5 minutos.
- Adicione kefir, farinha, fermento e manteiga.
- Frite os cogumelos com cebola, sal, pimenta.
- Fazendo panquecas com cogumelos cozer, coloque em uma panela 2 colheres de recheio, despeje uma porção de massa e dourar dos dois lados.
Panquecas com carne frita
Panquecas com um assado com carne picada lembram prósperos pastéis ou belyashas. Para o recheio, a carne picada é frita antes de ser cozida em uma frigideira com cebola picadinha, tempero no gosto a gosto. A massa pode ser feita em kefir, como no caso anterior ou, se houver tempo, na base de levedura. Para preparar 4 porções, você precisará gastar um pouco mais de uma hora.
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- ovos - 3 peças;
- maionese - 50 g;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 2 xícaras;
- fermento seco - 5 g;
- recheio de carne - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- sal, pimenta, gordura para fritar.
Preparação
- Misture os ingredientes para a massa, bata e deixe no fogo por 30 minutos.
- Espalhe uma panela de colheres de recheio, despeje uma porção de massa e dourar dos dois lados.
Panquecas com cebola
Em seguida, você aprenderá a preparar panquecas com cebolas assadas. Você pode usar o corte conjunto de lâmpadas e hastes verdes ou componentes separadamente. O peso da cebola pré-frita até ficar macio na manteiga derretida, e coloque em uma panela em uma camada uniforme de uma colher e meia para decorar cada panqueca.
Ingredientes:
- água e leite - 350 ml cada;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de chá;
- farinha - 2 xícaras;
- refrigerante - ½ colher de chá;
- sal, gordura para fritar;
- lâmpadas - 2 peças;
- cebolinha é um grande bando.
Preparação
- Misture os ingredientes juntos para a massa, bata um pouco.
- Espalhe na panela um pouco de recheio preparado, despeje com uma massa e doure as panquecas com cebola em ambos os lados.
Panquecas com produtos de panificação de banana
Panquecas com um doce de padaria podem ser feitas com maçãs, ou usar outras frutas ou bagas em vez disso, ou ir de uma forma não convencional e fritar a banana para um recheio de panqueca . Delicadeza vai surpreender com sabor original, aroma incrível e aparência apetitosa. Em apenas meia hora você pode fazer um tratamento para 4 pessoas.
Ingredientes:
- leite - 600 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 150 g;
- bananas - 2 peças;
- sal, manteiga para fritar.
Preparação
- Prepare massa de panqueca, misturando todos os ingredientes e batendo a massa até ficar homogêneo.
- Fatias de bananas descascadas com canecas.
- Espalhe alguns círculos em uma frigideira oleada, depois de um minuto despeje a massa e dourar dos dois lados.
Panquecas de fermento com fermento
Em seguida, você aprenderá como assar panquecas com o fermento, de modo que elas sejam exuberantes, macias, coradas e facilmente viradas. O recheio pode ser usado qualquer: maçãs esmagadas ou outras frutas, cogumelos ou cebola frita, misturado com cebola verde, ovos cozidos picados, frito com cebola picada de carne, peixe, etc, ea massa para fazer fermento. Após 1,5 horas, 6 porções estarão prontas.
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- levedura fresca - 15 g;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 220 g;
- preenchimento - 500 g;
- sal, gordura para fritar.
Preparação
- Dissolver em leite quente fermento, açúcar, sal, coloque a farinha, adicione o óleo, mexa, deixe no calor por 30 minutos.
- Prepare o recheio desejado.
- Uma porção da massa é distribuída no fundo da frigideira aquecida, imediatamente polvilhada com o recheio e dourada em ambos os lados.