A principal diferença entre saladas e coquetéis de seus parentes simples é a eficácia do corte e a abundância de molhos para salada, graças aos quais o lanche se torna muito macio. Por via de regra, os petiscos deste tipo servem-se em copos ou kremankah, mas na cozinha moderna as regras estritas sobre o depósito não estão presentes. Além disso, não há diferença na disposição dos ingredientes: se em um coquetel clássico os ingredientes foram necessariamente distribuídos camada por camada, agora eles podem ser misturados com segurança, facilitando assim a alimentação. Abaixo vamos analisar várias receitas para um coquetel de salada com presunto e queijo.
Salada de coquetel com presunto, queijo e pepino - receita
Vamos começar com um coquetel autêntico, aquele para o qual os ingredientes são cortados finamente e belamente dispostos em um vidro bem definido. A receita é tão simples quanto a lista de ingredientes.
Ingredientes:
- presunto - 115 g;
- queijo duro - 115 g;
- pimentão - 65 g;
- maionese - 95 ml;
- pepino fresco (tamanho médio) - 1 peça;
- ovos - 2 peças
Preparação
A parte mais chata da preparação da salada é um corte fino de todos os ingredientes. Opcionalmente, mas não grande, corte o presunto com pepino fresco e pimenta doce. Grelha de queijo em um ralador fino. Ferva os ovos cozidos e corte-os à maneira dos outros ingredientes. Distribua os ingredientes camada por camada, aleatoriamente, enchendo o copo ou a panela de barro. Cubra com uma porção generosa de molho. Se desejar, o lanche também pode ser decorado com vegetação.
Receita de coquetel de salada com presunto
Nesta salada, a estrela principal é o presunto e, portanto, o seu número é várias vezes superior aos restantes ingredientes. Você pode servir este prato na forma de um autêntico lanche ou sobre rolinhos, tortinhas e bolachas.
Ingredientes:
- presunto - 320 g;
- queijo processado - 110 g;
- verdes de endro - 5 g;
- pepino salgado - 75 g;
- maionese - 115 ml;
- mostarda doce - 25 g.
Preparação
Usando uma faca afiada, corte o presunto o menor possível. Grelha de queijo creme refrigerada em um ralador fino e por analogia, faça o mesmo com um pepino salgado. Pique os verdes do endro. Misture todos os ingredientes preparados juntos e tempere com molho à base de mostarda com maionese. Sirva em biscoitos ou croutons.
Salada de coquetel com presunto, queijo e cogumelos
Ingredientes:
- presunto - 135 g;
- ovos - 3 peças;
- cogumelos marinados - 80 g;
- maionese - 55 ml;
- queijo - 65 g;
- uma pitada de semente de aipo;
- ervilhas enlatadas - 55 g.
Preparação
Os ovos ferem com força, resfriam e limpam, cortam. Esfregue o queijo. Pique o presunto com cogumelos. Escorra o excesso de líquido das ervilhas enlatadas e adicione-o ao resto dos ingredientes preparados. Na stupa, esfregue as sementes de aipo e adicione à maionese. Tempere a salada com o molho e leve à geladeira antes de servir.
Salada de coquetel com presunto, queijo e tomate
Ao contrário de outras receitas, as saladas em que foram distribuídas no kremankam, neste cocktail, vamos usar um dos ingredientes básicos - tomate, como pratos para servir.
Ingredientes:
- tomates (creme ou cereja) - 12-14 pcs.
- presunto - 135 g;
- maionese - 45 g;
- cream cheese - 80 g;
- uma pitada de pimenta branca;
- punhado de salsa.
Preparação
Com tomates, corte a ponta à qual o pedúnculo está preso e depois remova todas as sementes. Pique o presunto. Chicote de queijo creme com maionese e pimenta branca, adicione a salsa. O molho de queijo resultante é misturado com fatias de presunto e espalhado sobre o tomate kremanki.
Além disso, decore a salada com folhas de salsa e não se esqueça de esfriar antes de servir.