Não sabe o que preparar para um jantar de gala? Sugerimos que você faça bifes de peixe. Este prato será uma verdadeira decoração de qualquer mesa, e como um enfeite, o purê de batatas servirá perfeitamente.
Como preparar um bife de um peixe em uma multivariada?
Ingredientes:
- filé de salmão - 3 peças;
- oleo vegetal - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- especiarias para peixe ;
- o sal é superficial;
- toranja - 1 pc.
Preparação
Nós limpamos o peixe, lavamos e secamos. Em seguida, corte em 3 pedaços e esfregue os bifes com uma mistura de especiarias e sal pequeno. Removemos a toranja da casca, removemos o filme e metade do espremedor de frutas na tigela de suco. Em seguida, adicione um pouco de óleo e encha a mistura de frutas com peixe. Deixe-o repousar por cerca de 30 minutos.O restante do óleo é despejado na tigela do multivark e aquecido bem, apagando o programa "Hot". Depois disso, espalhamos os bifes em conserva, no topo - fatias de toranja e frite por 20 minutos até a crosta se formar. Em seguida, vire o peixe e frite-o do outro lado. Servimos um prato de purê de batatas cozidas, decorado com ervas frescas picadas.
Bife de peixe no forno
Ingredientes:
- bife de salmão - 400 g;
- limão - 0,5 pedaços;
- especiarias.
- queijo de variedades duras - 100 g;
Para marinada:
- limão - 0,5 pedaços;
- maionese - a gosto;
- temperos para peixe - a gosto.
Preparação
Bifes são bem lavados, sal e pimenta a gosto. Agora preparamos a marinada: misture o suco de limão com a maionese de baixo teor de gordura e adicione qualquer tempero para o peixe de acordo com o seu desejo. Esfregue o salmão com a mistura preparada e deixe por 15 minutos. Cobrimos a panela com óleo vegetal. Limão cortado em fatias finas e colocá-lo em uma assadeira. De cima distribuir os bifes em conserva e polvilhe abundantemente com queijo ralado. Enviamos o nosso prato para um forno pré-aquecido e asse por 20 minutos.
Posta de peixe em uma frigideira
Ingredientes:
- bifes de truta - 700 g;
- limão fresco - 0,5 pcs;
- especiarias;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- alecrim - beliscar.
Preparação
Bifes são lavados, secos, podsalivaem, pimenta e tempere com alecrim. Em seguida, polvilhe o peixe com suco de limão, misture e deixe de molho por cerca de 30 minutos. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e espalhe os bifes. Frite-os em fogo médio primeiro de um lado e, em seguida, vire-o bem e deixe dourar até ficar cozido. Servimos peixe quente com arroz cozido ou purê de batatas.