Aipo - um produto incrivelmente útil e também de baixa caloria. É cozido com carne e legumes, adicionados às sopas. Agora vamos dizer-lhe como cozinhar aipo estufado.
Aipo guisado com legumes
Ingredientes:
- aipo (raiz) - 600 g;
- tomates - 300 g;
- champignons - 300 g;
- cebolas - 150 g;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
A raiz de aipo é limpa, cortada em cubos e fervida até meio pronta em água salgada. Enquanto isso, cortamos tomates e cogumelos em cubos. Cebolas cortadas em meio anéis. Frite primeiro em cebola óleo vegetal, quando se torna transparente, adicione o aipo. Mexa e frite por 10 minutos, mexendo. Depois disso, adicione os tomates e os cogumelos. Misture novamente, adicione pimenta e sal a gosto e desligue - aipo, cozido com legumes está pronto!
Repolho Estufado com Aipo
Ingredientes:
- repolho branco - 1 kg;
- cebolas - 200 g;
- aipo (talos) - 2 pcs.
- tomates em seu próprio suco - 400 g;
- alho - 2 dentes;
- manteiga - 50 g;
- sal, pimenta.
Preparação
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga. Espalhamos as cebolas picadas, cortamos o aipo e passamos pelo espremedor de alho, fritamos por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o repolho picado, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos e despejamos tomates em nosso próprio suco , sal e pimenta. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe ferver em fogo pequeno por 20 minutos.
Frango assado com aipo
Ingredientes:
- frango - 1 peça;
- cebola verde - 1 cacho;
- cenoura - 2 peças;
- aipo (talos) - 2 pcs.
- sal - a gosto.
Preparação
Enrole meu frango, corte em fatias, sal e coloque em uma frigideira funda. Encha pedaços de frango com água, para que o frango fique coberto e coloque no fogo. Aipo e cebola moer, cenouras cortadas em círculos. 20 minutos após a água ferver, adicione as cebolas, aipo e guisado por 30 minutos.
Aipo Estufado
Ingredientes:
- aipo de raiz - 1 pedaço;
- suco de limão - 3 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal;
- sal.
Preparação
A raiz do meu aipo e limpa. E então corte em tiras. Frite o aipo em óleo vegetal, polvilhe com suco de limão, em seguida, despeje 3 colheres de sopa de água e, sob a tampa fechada, cozido por cerca de 20 minutos.
Ensopado com aipo
Ingredientes:
- carne de porco magra - 500 g;
- bacon de porco - 100 g;
- cebola - 100 g;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- pepinos em conserva - 150 g;
- talos de aipo - 250 g
- Verduras, sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Cortamos a gordura em cubos, colocamos em uma frigideira e fritamos levemente, em seguida, adicionamos a carne de porco cortada em pedaços e mexemos até que a carne esteja dourada. Adicione a cebola e os talos de aipo picados, picados em meio anel. Em seguida, reduzir o fogo, frite por mais 5 minutos.Despeje um copo de água fervente, adicione o pepino, em cubos.
Sob uma tampa fechada, cozinhe por cerca de 1 hora. No final, adicione sal e pimenta a gosto. Farinha é criada em 50 ml de água, adicione o creme azedo e despeje esta mistura em ensopado com carne de aipo, misture. Assim que a mistura ferver, desligue o fogo. Polvilhe o prato com ervas picadas e sirva à mesa.
Aipo cozido em creme azedo
Ingredientes:
- talos de aipo - 400 g;
- camarões descascados - 200 g;
- champinhons - 150 g;
- Parmesão - 100 g;
- creme azedo - 200 g;
- endro;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Talos de aipo cortado em fatias, cogumelos - cubos. Espalhe os legumes na forma, sal, pimenta e misture. Lubrifique o topo com creme azedo. Nós enviamos para o forno e asse 20 minutos a 220 graus. Em seguida, retire a forma, espalhe o camarão de cima, misture e coloque novamente no forno para guisado por 3-4 minutos. Prato terminado polvilhado com parmesão ralado e endro picado.