Muffins de frango com queijo

Muffins - bolos assados com recheio, originalmente de origem inglesa, podem ser doces ou sem açúcar. A composição do teste pode incluir farinha de milho, pois o recheio utiliza uma variedade de produtos. Normalmente, os bolos são assados de manhã, servidos no café da manhã ou no almoço.

Existem dois tipos de receitas de muffin: Inglês (com um teste de levedura) e americano (com um teste de refrigerante). Eu acho que em casa, se você está se preparando, por exemplo, para a família, é mais fácil e rápido implementar as opções americanas. Massa Bezdruzhzhevoe é melhor para cozinhar em kefir ou você pode usar outras bebidas de leite azedo.

Muffins com frango, queijo e cogumelos - receita

Ingredientes:

filé com peito de frango ou coxas - 500 g;
queijo duro - 200 g;
cogumelos - 200 g;
gin, uísque ou vodka - 1 colher de sopa. colher;
kefir - 1 copo;
refrigerante - 1 pitada;
Ovo de galinha - 2 peças.
Farinha de trigo misturada com milho - cerca de 1 xícara;
especiarias (mistura de caril, por exemplo);
verdes (salsa, coentro);
creme de manteiga ou gordura de frango.

Preparação

Recheio Passamos a carne e os cogumelos através de um moedor de carne com um bocal grande ou você pode moer manualmente com uma faca. Queijo três em um ralador. Nós cortamos os verdes finamente. Ligeiramente prisalivaem e misture.

Em outra tigela, sove a massa: kefir, gin + ovos + farinha peneirada, especiarias e refrigerante. Misture com um misturador ou bata com um garfo.

Nós começamos a aquecer o forno. Nós conectamos o recheio e a massa.

Claro, precisamos de formulários (silicone muito conveniente). Lubrifique os formulários com óleo ou graxa, preencha-os com um teste para 3/4 da profundidade. Coloque os formulários no forno e assar muffins de frango com queijo e cogumelos por cerca de 40 minutos. Muffins prontos são extraídos dos moldes após 5-10 minutos após serem retirados do forno.

Tais produtos nutritivos e sem açúcar podem ser bem servidos com caldo de galinha.