Tutanos em conserva são um lanche ideal para os amantes de composições culinárias picantes e afiadas. Usando uma tecnologia diferente, você pode obter um novo sabor a cada vez, satisfazendo assim as necessidades versáteis da família.
Como conservar a abobrinha?
Tutanos em conserva são feitos em três contas e não requerem habilidades especiais ou habilidades culinárias. Tendo decidido a receita e familiarizado com os principais momentos de sua execução, todos podem realizar a ideia na prática.
- Para lanches, é preferível usar frutas jovens, cortando-as de acordo com as exigências da tecnologia em fatias, cubos ou fatias.
- Marinada para abobrinha pode ser afiada ou macia, picante ou brilhante e cheia. Seu sabor depende da composição e quantidade de aditivos utilizados.
- Ao contrário das beringelas, as aboborinhas não necessitam de fervura ou fritura preliminar - elas são geralmente colocadas com uma mistura de marinada quente, deixadas para esfriar ou rolhadas durante o inverno.
Abobrinha marinada, de cozimento rápido, sem pôr do sol
A receita de tutanos em conserva é composta por ingredientes simples e sempre disponíveis. Se desejado, a composição proposta da marinada pode ser expandida adicionando grãos de pêssego, cravo, louro ou outras especiarias ao seu gosto, ou suplementando fatias de abobrinha com folhas de endro ou salsa.
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- sal - 1 colher de chá;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2-3 dentes;
- pimenta preta - 3-5 ervilhas;
- água 350 ml;
- vinagre de maçã - 3 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal.
Preparação
- Fatia fatias de abobrinha, misturadas com alho.
- Em água fervente, adicione sal, açúcar, pimenta e vinagre, deixe ferver e despeje a massa de abóbora.
- Deixe as abobrinhas marinadas de cozimento instantâneo até esfriar completamente, após o que a marinada é drenada e reabastecida com manteiga.
Courgettes marinadas em coreano
Courgettes marinadas em culinária rápida coreana satisfarão as necessidades de sabor dos fãs de pratos condimentados com um toque oriental. Design não menos agradável e despretensioso do lanche: os legumes preparados são condimentados com marinada e deixar de insistir na prateleira da geladeira por 6-8 horas.
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- Pimenta e cebola búlgara - 1 pc;
- cenoura - 3 peças;
- sal - 1 colher de chá;
- açúcar, molho de soja e óleo de gergelim - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 4 dentes;
- Ácido acético, pimentão moído e sementes de gergelim - 2 colheres de chá;
- óleo - 0,5 xícara;
- pimenta preta, sal - a gosto.
Preparação
- Abobrinha cortada em canecas ou canudos, adicione sal e deixe sob a imprensa por 2 horas.
- Escorra o suco, adicione a cenoura, a pimenta e a cebola.
- Introduza todos os outros ingredientes da lista, misture e deixe a saborosa abobrinha marinada para a impregnação no frio.
Abobrinha marinada com mel
A abobrinha especial é adquirida por tutanos marinados com mel e alho. O snack obtido preserva totalmente todas as vitaminas, o que é conseguido através do uso de vegetais crus, acompanhados pela marinada equilibrada correta. Em vez de endro, você pode tomar salsa ou uma mistura de verduras.
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- endro - 1 cacho;
- mel líquido - 4 colheres de sopa. colheres;
- alho - 7 dentes;
- vinagre de vinho branco - 6 colheres de sopa. colheres;
- óleo - 200 ml;
- pimenta preta, sal - 1 colher de chá.
Preparação
- Fatias de abobrinha fatia, adicione sal e deixe descansar por 30 minutos, escorra o suco.
- Adicione o endro, alho e marinada de azeite, vinagre, pimenta e mel.
- Depois de algumas horas insistindo no frio, o mel marinado com courgetts de preparação rápida estará pronto.
Cálices em conserva diárias
A polpa jovem marinada na receita seguinte substitui o lanche favorito, que é enrolado em salmoura durante o inverno. Ao contrário do último, esta iguaria é preparada em apenas um dia, sem exigir nenhum problema especial no design. Se desejar, você pode adicionar endro, ou outros verdes, às latas, juntamente com outros aditivos.
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- água - 1 l;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- alho - 6 dentes;
- vinagre 9% - 8 colheres de sopa. colheres;
- louro - 4-5 peças;
- ervilhas de pimenta - 1 colher de chá.
Preparação
- Fatia de abobrinha, coloque em frascos, colocando no fundo alho, pimenta e louro.
- Despeje as fatias de água fervente, após 20 minutos de drenagem.
- Adicione sal ao caldo, açúcar e vinagre ao frasco.
- Despeje courgettes marinada, deixe por 12 horas em condições de quarto e outro o mesmo no frio.
Aboborinhas em marinada de soja e alho
A abobrinha de fast food em conserva pode ser preparada com a adição de molho de soja, que dará ao aperitivo um sabor delicado especial e picante. De vegetação, coentro ou salsa será especialmente adequado neste caso, e em vez de açúcar, mel de flor doce pode ser usado como um adoçante.
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- molho de soja - 5 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1,5 colher de chá.
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 6 dentes;
- vinagre de vinho - 3 colheres de sopa. colheres;
- água - 0,5 l;
- páprica, verduras, pimentas.
Preparação
- Shred abobrinha.
- Misture o vegetal com ervas e alho, adicione todos os ingredientes da marinada, misture, despeje água fervente.
- Após o resfriamento, courgettes marinados em conserva são movidos para o frio e mantidos por algumas horas.
Abobrinha marinada com pimentão ketchup
Abobrinha marinada picante com pimentão ketchup , vai agradar com excelente sabor e simples execução de tecnologia. Lanche pode ser enrolado em bancos para o inverno ou usá-lo após o resfriamento completo e infusão durante o dia na geladeira. Se desejado, a gravidade do prato pode ser reduzida substituindo o chili por outro ketchup.
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- pimentão ketchup - 0,5 xícara;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 0,5 xícara;
- louro - 3 peças;
- vinagre 9% - 100 ml;
- água - 0,5 l;
- pimenta preta.
Preparação
- Abobrinha fatiada é colocada em um frasco, derramado com água fervente e derramou a infusão em uma panela.
- Para cada 0,5 litros de líquido adicionar os componentes da marinada em proporções especificadas, deixe a mistura ferver e despeje em latas.
- Para a colheita no inverno, os vasos são esterilizados por 10 minutos, selados.
Marrows marinados como cogumelos
As abobrinhas marinadas como cogumelos na seguinte receita agradarão torcedores de cogumelos . Para o desempenho da receita, apenas a abobrinha sem casca e sementes é utilizada, o que interferirá apenas no efeito desejado. O boleto pode ser amostrado no dia seguinte após o cozimento.
Ingredientes:
- abobrinha - 1,5 kg;
- endro - 1 cacho;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 2,5 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal - 0,5 xícara;
- vinagre 9% - 0,5 xícara;
- pimenta terra preta - 0,5 colheres de sopa. colheres;
- alho - 5 dentes.
Preparação
- Corte a abóbora em cubos com endro picado e alho, adicionando todos os outros ingredientes da lista.
- Deixe a massa por 3 horas, após o que é colocada em frascos, esterilizada por 5-10 minutos, virada até esfriar, sem embrulhar.
Receita de abobrinha marinada para o inverno
A polpa crocante marinada - uma receita do inverno do qual se descreverá além disso, é feita simplesmente, mas é surpreendentemente saborosa, apetitosa e condimentada. Das duas jovens abobrinhas de tamanho médio, haverá dois frascos de meio litro de lingotes rápidos que não requerem esterilização.
Ingredientes:
- abobrinha - 2 pcs.
- aneto - 2 guarda-chuvas;
- sal - 1 colher de chá;
- açúcar - 2 colheres de chá.
- Sementes de mostarda - 1 colher de chá;
- vinagre 9% - 50 ml;
- água - 0,5 l;
- folhas de cerejeira - 2 peças;
- Pimenta de ervilha - 4 pcs.
- alho - 2 dentes.
Preparação
- Na jarra colocar dill, folhas de cereja, pimenta, alho e abobrinha picada.
- Despeje o conteúdo com água fervente, depois de 15 minutos escorra, adicione a mostarda, o açúcar de sal e deixe ferver um minuto.
- O vinagre é derramado no frasco, salmoura fervente, selado.
- Embrulhado marinado para a abobrinha de inverno de preparação rápida até o resfriamento completo.