Terrina de legumes

Terrin é um famoso prato francês, que pode ser facilmente preparado em casa. Pode ser vegetal, peixe ou carne. Nós saberemos com você hoje como fazer uma terrine de verduras.

Terrina de queijo cottage e legumes

Ingredientes:

• couve - flor - 0,5 pedaços;
• tomate - 4 pcs.
• abobrinha - 1 pc;
• bulbo - 1 peça;
• alho - a gosto;
• ovo - 4 peças;
• queijo cottage;
• especiarias;
• pimenta assada - 2 pcs.
• azeite de oliva.

Preparação

Couve-flor é desmontada na inflorescência e cozida por um par de meio pronto. Desta vez, nós limpamos a lâmpada, o alho, o tomate e a abobrinha. Em seguida, moer os legumes e passar uma pequena quantidade de manteiga primeiro cebola com alho, em seguida, adicione os tomates e abobrinha. Solim tudo a gosto, cubra com uma tampa e cozinhe até ficar macio e evaporar o excesso de líquido. Inflorescências cozidas de sal de repolho a gosto e misture com queijo cottage. O formulário para o terrin é coberto com papel, nós deitamos primeiro uma camada de pimenta assada, bateu, então nós pusemos repolho e cobrimos tudo com legumes cozidos. Despeje os ovos batidos e envie o formulário por 15 minutos no forno e sirva o prato final em um lugar quente ou frio.

Terrine de frango com legumes

Ingredientes:

• peitos de frango - 500 g;
• cenoura - 2 peças;
• feijão congelado - 200 g;
• bulbo - 1 peça;
• óleo vegetal - 125 ml;
• vinagre de vinho branco - 2 colheres de sopa. colheres;
• ovo - 1 pedaço;
• especiarias;
• azeitonas sem caroços - 100 g.

Preparação

As cenouras são limpas e cortadas em tiras finas. Feijões não descongelam. Em seguida, despeje a água na panela, ferva-a e um pouco podsalivayem. Em seguida, atire com cuidado as vagens e cozinhe por 5 minutos. Depois disso, retire-o com um ruído e lave com água fria. As cenouras fervem separadamente até serem cozidas e descartadas em uma peneira. Peito de frango e cebola descascada é passado através de um moedor de carne, adicione ovo, óleo vegetal, especiarias e vinagre. O solo de galinha pronto é dividido em 3 partes. Um é misturado com feijão, a segunda parte é conectada com cenouras e o terceiro é deixado como está. Agora coloque uma pequena camada de frango moído no fundo do molde, cubra com cenouras, espalhe as azeitonas e distribua os grãos picados uniformemente. Depois disso, cobrimos o formulário com papel alumínio e o colocamos em uma forma diferente e mais ampla, despejando um pouco de água nele. Enviamos o prato para um forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 minutos. O terrine preparado com legumes extrai-se cuidadosamente do molde, transfere-se para uma toalha de papel e seca-se. Em seguida, embrulhe em papel alumínio e guarde-o por algumas horas na geladeira, depois corte em fatias e sirva com molho de tomate.