As noites familiares quentes com a bebida do chá unem todos os membros da casa e, é claro, toda dona de casa sempre prepara bolos aromáticos para o chá. Rolo clássico com papoula, a receita de que nós lhe daremos um pouco mais abaixo - um sinal para todos nós desde a infância. E não se assuste com calorias extras, tal delicadeza, como um pãozinho rico com sementes de papoula, às vezes você pode se mimar.
Como assar um rolo com sementes de papoula?
Rolinhos apetitosos, delicados e deliciosos com sementes de papoula estão sempre preparados em uma levedura, ou massa , um clássico. Aproximou-se oparu amassar algumas vezes, estender a folha de massa, espalhar o recheio de papoula e mandou para o forno. Uma hora depois, toda a família é convidada para a mesa. Com o recheio, você pode experimentar - misture com passas ou nozes, substitua o açúcar por mel, adicione canela ou vanilina para dar o sabor do cozimento.
Rolo com sementes de papoula
Antes de colocar o rolo no forno, você pode untar com uma gema batida para fazer o marrom assar.
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 1 kg;
- levedura - 30 g;
- leite - 1,5 xícaras;
- gemas - 5 peças;
- manteiga - 300 g;
- sal - 0,5 colher de chá.
- vanilina.
Para o recheio:
- mel - 150 g;
- papoula - 300 g.
Preparação
1. Primeiro, prepare a colher: no leite morno, levemente levedura e misture com metade da farinha peneirada. Em seguida, amassamos a massa para o pão doce com sementes de papoula e colocamos em um lugar quente sem rascunhos por 30 a 40 minutos.
2. Quando a nossa massa é dobrada em volume, adicione as gemas, branco moído com baunilha e açúcar, a farinha restante, a manteiga derretida e misture bem. Mais uma vez, coloque a abordagem (cerca de uma hora).
3. Enquanto isso, vamos encher o recheio para nosso delicioso pãozinho com sementes de papoula: vapor as sementes de papoula com água fervente, cubra com a tampa e deixe descansar por 30 minutos, depois esprema bem e misture com mel.
4. Aproxime-se da massa enrolada em uma mesa de farinha derramada em uma camada de cerca de 1 cm de espessura, coloque a parte superior do recheio, enrole o rolo e deixe repousar por cerca de meia hora. O rolo com sementes de papoula é cozido por 40 minutos em forno aquecido (180 graus).
Da mesma forma você pode fazer um rolo com papoula e nozes. Você só precisará de um grama de 150 nozes previamente assadas e cortadas em pedaços. Misture o recheio de papoula com nozes e cozinhe da mesma maneira como na receita do pão com papoula - cerca de 40-50 minutos. Ao servir, polvilhe com açúcar em pó.
Da massa cozida nesta receita, você também obtém excelentes pães com sementes de papoula .
Rolo com sementes de papoula sem fermento
Nem toda anfitriã gosta de se preocupar com o teste de levedura - leva muito tempo, por isso queremos dizer-lhe como fazer um rolo com sementes de papoula sem fermento e espero que você goste da receita para o cozimento perfumado.
Ingredientes:
- farinha - 250 g;
- leite - 60 ml;
- manteiga - 150 g;
- sal - 0,3 colheres de chá;
- acar - 125 g;
- canela - 0,5 colher de chá.
- açúcar em pó - 50 g;
- passas - 50 g;
- papoula - 250 g.
Preparação
1. Peneire 200 g de farinha e adicione 5-6. colheres de água, manteiga derretida (50 g) e sove a massa.
2. Colocamo-lo em uma tigela, untá-lo com óleo vegetal, envolvê-lo em filme ou papel alumínio e colocá-lo em uma panela (em um lugar quente) por meia hora. Durante este tempo, a massa ficará elástica e será mais fácil de abrir.
3. Para o recheio misture as sementes de papoula com açúcar, canela e 50 gramas de manteiga derretida.
4. Deite um pouco de leite quente, mas deve ser suficiente para que o recheio não se torne líquido.
5. Agora, enrole a massa em uma camada de 50 x 70 cm, unte com manteiga, espalhe as coberturas, polvilhe-as com passas e enrole-as em um rolo.
6. As extremidades são bem pressionadas e nós mudamos o rolo com sementes de papoula e passas para uma assadeira untada.
7. Asse cerca de 50 minutos no forno (175 graus). Antes de servir, polvilhe o fermento com o açúcar em pó.