Leite condensado é um adoçante universal, pode ser usado para fazer cremes, doces, bolos, sorvetes e assados. Especialmente bem sucedidas são tortas e bolos com um suplemento na forma de leite condensado, que é o que decidimos dedicar ao artigo de hoje.
Receita de bolo de bolacha com leite condensado e nozes
Ingredientes:
- manteiga - 60 g;
- açúcar - 250 g;
- ovos - 4 peças;
- farinha autoelevadora - 300 g;
- leite - 5 colheres de sopa. colheres;
- Leite condensado cozido - 6 colheres de sopa. colheres;
- nozes - 60 g.
Preparação
O esquema para preparar um teste de biscoito é padrão e é certamente familiar para qualquer hostess experiente. A primeira coisa que nós batemos a manteiga amolecida com açúcar até que a massa se torne branca e arejada. Não pare de chicotear, adicione os ovos à mistura de óleo, um de cada vez, até que a mistura esteja completamente misturada. Da mesma forma, também introduzimos leite na mistura. O último ingrediente para um teste de biscoito é, claro, farinha, pré-peneirada.
Cobrimos o molde de assar (20 cm) com papel manteiga e encha-o com uma base de biscoito por 2/3, depois distribuímos aleatoriamente 6 colheres de sopa de leite condensado fervido. Despeje sobre o terço restante da massa, espalhe e polvilhe com nozes picadas. Nosso bolo de biscoito simples com leite condensado deve ser cozido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
Como preparar um bolo de bolacha com leite condensado?
Ingredientes:
Para biscoito:
- ovos - 4 peças;
- açúcar - 1 item;
- farinha - 200 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- suco de limão;
- sal - beliscar.
Para o creme:
- manteiga - 100 g;
- leite condensado - 350 g.
Para a decoração:
- chocolate de leite - 1 telha.
Preparação
Separar gemas de proteínas. O açúcar é reduzido pela metade e cada metade é batida separadamente com gema e proteína. Bata os uísques até os picos firmes. Verificar um grau da prontidão de uma proteína é possível o método bastante extremo - tendo virado uma capacidade com a proteína ao contrário: a proteína não caiu fora? Então tudo está pronto! Agora misture delicadamente o conteúdo de ambos os recipientes, misturando tudo com uma espátula. Resta apenas adicionar sal e farinha com o suco de limão extinto, refrigerante, suavemente, mas misture tudo cuidadosamente e despeje em uma assadeira. Agora bolo de biscoito com leite condensado permanece cozido a 200 graus 40-45 minutos.
Pronto biscoito bolo legal, corte horizontalmente ao meio e unte com um creme de uma mistura de manteiga e leite condensado. Bolo pronto derramar chocolate derretido. Uma decoração adicional na iguaria pode servir como frutas cristalizadas, nozes ou pequenos merengues.
Bolo de chocolate com leite condensado
Ingredientes:
Para biscoito:
- ovos - 6 peças.
- sal - uma pitada;
- manteiga - 125 g;
- leite evaporado - 300 g;
- chocolate amargo - 100 g;
- avelãs - 100 g.
Para esmalte:
- leite evaporado - 4 colheres de sopa. colheres;
- cacau em pó - 1 colher de sopa. colher;
- avelãs
Preparação
Em uma tigela grande, bata as claras com sal até que a massa de ar seja formada. Em outra tigela, bata a manteiga e o leite condensado, adicione as gemas e as avelãs picadas.
Chocolate derreter em banho-maria e deixe esfriar um pouco (mas não endurecer!) Para que os ovos na mistura não enrole com o calor.
O molde de assar para 24 cm é lubrificado com manteiga e despejado na nossa futura base de biscoitos. Nós damos a base para assar a 180 graus e 40 minutos.
O leite condensado é completamente misturado com o pó de cacau, de modo que é obtida uma pasta de chocolate uniforme. Distribua a pasta na superfície da crosta do biscoito, ou divida-a em duas partes e manche o meio. Nós decoramos o bolo de chocolate com avelãs.