As pastilhas feitas em casa da Apple são uma iguaria deliciosa e útil que pode ser fornecida sem julgamento a crianças pequenas. De acordo com a receita original, ela é preparada sem a adição de açúcar, e a doçura perdida pode ser reposta adicionando-se mel à maçã de mel.
Anteriormente, a pastilha era seca ao ar sob luz solar direta. Muitas pessoas que têm essa oportunidade continuam a fazer delicadeza de maneira natural. E em um apartamento da cidade ou em más condições climáticas, você pode usar um secador ou forno.
Como fazer massa de maçã em casa a partir de purê de maçã - uma receita no secador
Ingredientes:
- maçãs frescas;
- mel - a gosto;
- canela em pó - a gosto.
Preparação
Prepare a massa com um secador é uma coisa fácil. Para fazer isso, tomamos maçãs frescas, lavamos, secamos e removemos as hastes e os caroços com as sementes. Agora corte a fruta em pedaços, que colocamos no recipiente do liquidificador e moemos até obter um molho de maçã. No processo do dispositivo, mel e canela em pó podem ser adicionados a gosto. Nós derramamos a bandeja do secador com óleo vegetal refinado ou simplesmente forro com papel de pergaminho e pomos nele um purê de maçãs preparado. Nós distribuímos a massa com uma camada uniforme de aproximadamente um centímetro de espessura.
No modo intermediário do dispositivo, a pastilha pode ser secada em até doze horas. Um sinal claro de sua prontidão é o backlog da camada de frutas do palete ou papel.
Agora ele pode ser torcido com um rolo e cortado em certos fragmentos. Além disso, a pastilha pode ser feita com pequenas placas (quadrados ou losangos), cortando uma camada comum em fragmentos do tamanho e forma desejados.
Culinária caseira de maçã - uma receita no forno
Ingredientes:
- maçãs frescas;
- bagas a escolher - a gosto;
- sementes de girassol descascadas - a gosto;
- mel - a gosto.
Preparação
Se você não tem secadores no arsenal de utensílios de cozinha, então você pode cozinhar uma iguaria no forno. Para fazer isso, removemos as maçãs frescas lavadas das sementes juntamente com o núcleo, cortamos em partes e esmagamos o liquidificador para uma condição de molho de maçã quase uniforme. Se desejado, o sabor da pastilha pode ser variado adicionando bagas ou sementes de girassol. Não muito será mel. Também deve ser adicionado ao seu gosto. Por fim, puncionamos o purê de maçã com os aditivos do liquidificador mais uma vez, depois os espalhámos sobre a assadeira, pré-colocando-os com um tapete de silicone ou um pedaço do filme, que também deve ficar com óleo vegetal sem o aroma.
A camada de maçã não deve ser inferior a um centímetro, caso contrário a pastilha será secada por muito tempo. A temperatura do forno durante todo o período de secagem das guloseimas deve ser mínima e não deve exceder sessenta graus, e a porta do forno está ligeiramente aberta. É melhor instalar a bandeja na prateleira mais alta e usá-la se houver um modo de convecção. Então a secagem será mais rápida.
Nós determinamos a prontidão como quando preparamos a pastilha em uma secadora, ao longo de uma folha de maçã bem defasada.
Para fazer o pastel não sair tão escuro, você pode polvilhar com suco de maçã depois de cortar a maçã, despeje uma pequena porção de água e colocá-lo em uma panela em um cozinheiro de placa. Assim que as fatias começarem a decair bem, remova o recipiente da placa, deixe a massa da maçã esfriar, tempere com mel e coloque o liquidificador na homogeneidade. A secagem de tal pastilha é possível tanto no secador quanto no forno nas mesmas condições. Neste caso, o suco de limão e o tratamento térmico dos frutos da maçã impedirão a oxidação e a pasta será muito mais clara.