Uma iguaria preparada de acordo com as receitas oferecidas abaixo, lembra a todos os seus doces favoritos "Korovka", mas feitos sob a forma de um delicioso bolo.
Você pode assar bolos para a sobremesa sozinho ou tomar waffles prontos. Ambas as versões do design do bolo doce são apresentadas abaixo.
Bolo de mel "Korovka" - receita
Bolos de mel em combinação com creme azedo com leite condensado cozido e criar o sabor mais característico de sua doçura favorita. Preparar uma sobremesa dessas é fácil, mas o sabor é simplesmente fantástico.
Ingredientes:
Para o bolo:
- ovos de galinha - 3 pedaços;
- mel natural - 150 g;
- Açúcar de areia - 150 g;
- manteiga - 150 g;
- refrigerante de comida - 10 g;
- farinha de trigo - 610 g;
- cacau em pó 30 g;
Para o creme:
- condensado de leite condensado - 375 g;
- teor de gordura creme azedo de 15-20% - 1,2 kg.
Preparação
- Para começar, eu peso o creme de leite em uma bolsa de gaze em cima de uma tigela ou pia durante várias horas.
- Enquanto isso, vamos preparar os bolos.
- Na panela, aquecemos até setenta graus de mel e dissolvemos o bicarbonato de sódio nele até que uma espuma espessa aparece.
- Separadamente, dissolvemos a manteiga, deixamos esfriar e misturamos com ovos batidos e espuma de mel.
- Agora colocamos a farinha peneirada com cacau em pó e fazemos a massa amassadora.
- Nós dividimos a farinha em seis ou doze pedaços, rolamos cada um em uma seção separada de pergaminho e cortamos, tomando como molde uma tampa ou um prato.
- Nós picar os bolos com um garfo e assar-los a uma temperatura de 185 graus até ficar pronto. O tempo dependendo da espessura dos bolos pode variar de cinco a dez minutos.
- Aparar os rolos e secar no forno separadamente, após o que os moemos no liquidificador.
- O leite condensado é misturado até ficar homogêneo com creme azedo, manchar o creme obtido com o creme e empilhá-lo um sobre o outro.
- Polvilhe o bolo em cima do miolo, colocando em cima de suas fatias grandes, e envie o produto para a geladeira para impregnação durante a noite.
Bolo de amendoim "Korovka" - receita
Uma variante rápida do bolo de amendoim "Korovka" pressupõe o uso de bolos de waffle prontos. Neste caso, adicionamos amendoim e queijo cottage ao creme, o que afetará o sabor de forma muito positiva.
Ingredientes:
Para o bolo:
- bolos de waffle - 4-5 pedaços;
- amendoim torrado - 150 g;
- Leite condensado cozido - 490 g;
- queijo cottage granular - 160 g;
- nata azeda com um teor de gordura de 25% - 160 g;
- amendoim torrado para decoração.
Preparação
- Para preparar um bolo de waffle "Korovka", onde o sabor do amendoim é dominante, esmague as nozes torradas no liquidificador, em seguida, adicione o creme azedo, o leite condensado cozido e queijo cottage e mais uma vez rolar no recipiente do dispositivo até uniforme.
- O creme para o bolo "Korovka" está pronto - você pode fazer o produto.
- Nós espalhamos os bolos de wafer acabados com o creme preparado, empilhando-os uns sobre os outros, espalhando o bolo e o topo, polvilhe e decore o produto com amendoim.