Quando não há absolutamente nenhum tempo para assar o bolo, e sem ele você não pode fazê-lo, bolos de waffle vêm para o resgate, o que é suficiente para mergulhar com leite condensado fervido e, assim, fornecer-se com uma sobremesa saborosa e rápida.
Bolo de waffle com leite condensado fervido - receita
Ingredientes:
- Bolos de bolacha - 1 pacote;
- Leite condensado cozido - 380 g;
- manteiga - 110 g;
- nozes - 50 g;
Para esmalte:
- leite - 45 ml;
- açúcar granulado - 55 g;
- cacau em pó 55 g;
- Manteiga - 55 g.
Preparação
O primeiro passo é preparar um creme para torta de waffle com leite condensado. É melhor se o leite condensado para este fim for fervido. Você pode levá-lo pronto ou cozinhar sozinho. É muito fácil fazer isso. Colocamos uma lata de leite condensado em uma panela, colocamos em um barril, enchemos com água fria, para que ela cubra completamente o recipiente, e cozinhe com uma pequena fogueira por duas a três horas.
Coloque a manteiga macia em uma tigela confortável e quebre um pouco com um mixer. Em seguida, adicione duas colheres de leite condensado cozido e misture cada vez até obter uma massa homogênea, até que toda a porção seja adicionada.
Empilhemos bolos de waffle alternadamente em um prato e esfregaço com o creme recebido. Agora prepare a cobertura. Misturamos leite e açúcar, colocamos no fogo e aquecemos até que os cristais doces se dissolvam. Em seguida, adicione o cacau em pó e misture até ficar homogêneo. Retire os pratos do fogo, adicione a manteiga e mexa para dissolver completamente. Damos ao esmalte um pouco de frio para derramar a superfície do bolo, esfregá-lo com nozes picadas e colocá-lo por um tempo na geladeira para que o esmalte fique congelado.
Bolo de bolos de waffle com leite condensado cozido e queijo cottage
Ingredientes:
- Bolos de bolacha - 1 pacote;
- leite condensado - 550 g;
- queijo cottage granular - 160 g;
- creme azedo 25% - 160 g;
- amêndoas torradas - 130 g;
- frutas frescas ou frutas para decoração.
Preparação
Para embeber os bolos, precisamos de uma meia lata de leite condensado fervido. Para fazer isso, coloque duas latas em uma panela, despeje até o topo com água e cozinhe em fogo baixo por quatro a cinco horas. Durante este tempo, o leite condensado torna-se uma cor castanha rica e é suficientemente espessa.
Em seguida, misture 350 gramas de leite condensado cozido com queijo cottage e creme azedo e quebrar com um liquidificador para homogeneidade. Nós também moer amêndoas torradas no liquidificador.
O primeiro bolo é manchado com o creme preparado de um lado e colocado em um prato. O segundo bolo está manchado de um lado com um leite condensado fervido puro, colocamos no primeiro bolo e cobrimos com creme. Da mesma forma fazemos o terceiro bolo. A quarta e as tortas subsequentes são impregnadas em ambos os lados apenas com creme. Cada crosta, além do creme, é esmagada com migalhas de nozes. Ela também brinca com o topo do bolo e decora também com pedaços de frutas frescas ou frutas vermelhas.
Este bolo pode ser comido imediatamente, se você gosta de iguarias crocantes, ou mergulhar na geladeira por várias horas, então vai ficar mais macio.