Torta de limão com merengue é um prato incrivelmente saboroso, com acidez picante e um airy, meltdown air cap. Esses doces vão surpreender seus convidados, e eles certamente pedirão para você compartilhar a receita.
A receita para torta de limão com merengue
Ingredientes:
Para o creme:
- gema de ovo - 4 pedaços;
- açúcar - 300 g;
- amido de milho - 120 g;
- água filtrada - 300 ml;
- suco de limão - 125 ml;
- casca de limão - 1 colher de sopa. colher;
- Manteiga - 75 g.
Para o merengue:
- clara de ovo - 4 pcs.
- açúcar - 170 g;
- açúcar de baunilha - 1 colher de sopa. colher.
Para o teste:
- farinha - 250 g;
- sal - uma pitada;
- margarina - 125 g;
- água filtrada - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
A receita para fazer uma massa de bolo de limão é bastante simples: misturamos farinha na tigela da colheitadeira, adicionamos margarina e jogamos sal. Ligue o dispositivo à velocidade máxima e agite tudo até obter uma migalha. Em seguida, despeje delicadamente a água gelada e pressione o botão da colheitadeira novamente. Colocamos a massa pronta em cima com um filme e enviamos para a geladeira por cerca de meia hora. Depois disso, tiramos, colocamos na mesa, polvilhados com farinha de trigo, e rolamos com um rolo na cama. Em seguida, mova cuidadosamente a peça de trabalho para um molde, distribua e esculpa as bordas. Fazemos várias perfurações com um garfo e asse por 15 minutos em forno quente.
Sem perder tempo, nós recorremos à preparação de nata de limão : limões cuidadosamente, nós removemos de um
Em um recipiente separado, bata as gemas com uma batedeira, coloque uma mistura de limão, misture bem e despeje tudo em uma panela. Depois de ferver, jogue um pedaço de manteiga e bata levemente o batedor com um batedor. O creme resultante é espalhado uniformemente em uma base de areia cozida. Agora pegue as proteínas resfriadas, agite-as com um misturador, coloque o açúcar e jogue a vanilina a gosto. Distribuímos o merengue sobre o creme, usando um saco de confeitaria. Coloque a sobremesa em um forno pré-aquecido e pegue 10 a 15 minutos. Quando a parte superior da sobremesa estiver dourada, retire a forma e deixe esfriar. Depois disso, retire a torta inglesa de limão do merengue por 15 minutos na geladeira e, em seguida, corte em pedaços e convide a todos para o chá.