Os convidados já estão quase no limiar, e não há nada saboroso para o chá? Hoje vamos compartilhar com você e dizer-lhe como preparar pães macios e deliciosos com queijo cottage.
Bolos de iogurte com queijo cottage
Ingredientes:
Para o teste:
- margarina - 200 g;
- farinha de trigo - 3 itens;
- fermento em pó - 0,5 colher de chá;
- kefir - 1 colher de sopa.
Para o recheio:
- queijo cottage - 500 g;
- açúcar - 0,5 itens;
- baunilha - 1 colher de chá;
- clara de ovo - 1 pc.
Preparação
Para fazer pãezinhos de queijo cottage no forno, misture a farinha com um fermento e despeje na margarina finamente picada com uma faca. Em seguida, despeje kefir caseiro quente, suavemente amasse a massa e retire-o por 1 hora na geladeira. Erva de queijo cottage com açúcar e vanilina. Nós batemos a proteína em uma espuma firme e cuidadosamente entramos na massa da coalhada.
Então nós rolamos a massa em retângulos, distribuímos a massa de coalhada de cima, enrolamos firmemente em um rolo e cortamos diagonalmente em placas. Espalhe em uma assadeira, unte com gema e asse por 35 minutos a 180 graus.
Massa folhada com queijo cottage
Ingredientes:
- massa escamosa bezdozhzhevoe - 400 g;
- vanilina - 3 g;
- passas leves - 20 g;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo cottage - 200 g;
- ovo - 1 pedaço;
- gergelim branco;
- gergelim preto - desejos;
- açúcar em pó - 40 g.
Preparação
Passas derramar água fervente, e deixá-lo ficar um pouco para inchar. E desta vez vamos preparar o recheio. Para fazer isso, esfregamos o queijo cottage com açúcar na tigela, jogamos a baunilha e colocamos o creme azedo. Em seguida, quebre o ovo e espalhe as passas. Misture tudo até ficar uniforme. A massa é descongelada, enrolada em um retângulo, untada uniformemente com massa de requeijão, mas não chega à borda. Então, rolamos os rolos, apertamos as bordas com força e abaixamos a costura.
Cortamos a peça nos mesmos pães, trocamos cuidadosamente em uma assadeira, manchada com manteiga. Nós rolamos cada pão com um ovo batido e polvilhe com gergelim preto, se desejar. Asse a 200 graus por cerca de 15-20 minutos até dourar. Bolos acabados com queijo cottage e passas retire cuidadosamente da assadeira, deixe esfriar e polvilhe o açúcar em pó por cima.
Pãezinhos de rosas com queijo cottage
Ingredientes:
Para opary:
- leite - 250 ml;
- fermento seco - 2 colheres de chá;
- Açúcar granulado - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 1 colher de sopa.
Para o teste:
- manteiga - 100 g;
- farinha - 500 g;
- açúcar - 200 g;
- sal - 1 colher de chá;
- vanilina - 2 saquetas;
- creme azedo - à vontade;
- ovo - 3 peças
Para o recheio:
- queijo cottage - 500 g;
- passas - 150 g;
- casca de limão - se desejar.
Preparação
Passas lavar, despeje água fervente e deixe-o a vapor. Por esta altura estamos a fazer polémica. Para fazer isso, aqueça o leite, polvilhe levedura, açúcar, farinha, misture e coloque em um lugar quente. Para o teste, derreta a manteiga, deixe esfriar um pouco, jogue ovos, sal, açúcar e baunilha. Bata a massa até que o açúcar esteja completamente dissolvido, despeje a colher e misture, derramando toda a farinha restante. Colocamos a massa para levantar em um lugar quente e proceder à preparação do recheio.
Para fazer isso, adicione as passas e o ovo ao queijo cottage e coloque o creme azedo. A partir do teste que se aproxima, formamos as mesmas bolas e as deixamos um pouco para ir. Em seguida, cada bola é lançada, fazemos 3 fendas, no meio colocamos o recheio e envolvemos uma parte ao redor do queijo cottage. Além disso, fazemos o mesmo com todas as "pétalas", fixando e formando rosas.
Coloque os pães em uma assadeira e deixe-os subir um pouco. Neste momento, ligue o forno e aqueça a 180 graus. Nós assar bolos com queijo cottage com gema e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Depois disso, coloque-os em um guardanapo, polvilhe com açúcar em pó e sirva para o chá.