Apesar de sua simplicidade, na forma final tal bolo irá decorar sua mesa não pior do que a adquirida, e seu sabor forçará todos os presentes a pedir uma receita.
A receita para o bolo "Svetlana" em uma frigideira
Como a receita deste bolo é popular, ele tem uma enorme variedade de modificações, entre as quais é impossível encontrar o original. Acredita-se que a receita original é uma, os bolos para os quais são preparados com base em leite condensado e embebido como um creme . Com essa variação, vamos começar.
Ingredientes:
Para o bolo:
- farinha - 365 g;
- leite evaporado - 235 ml;
- refrigerante - 5 g;
- vinagre - 10 ml;
- ovo - 1 pc.
Para o creme:
- Manteiga - 195 g;
- leite - 740 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 45 g;
- açúcar - 195 g.
Preparação
- Antes de preparar o bolo "Svetlana", prepare a massa para os bolos. Não há nada mais simples, todos os componentes da lista são simplesmente suficientes para trabalhar as aletas do misturador, e a massa final é dividida em oito partes (é possível e mais, dependendo do diâmetro desejado do bolo).
- Korzh para "Svetlana" é preparado na forma de um cobre, só que não no forno, mas diretamente em uma frigideira seca com revestimento antiaderente.
- Rolos de panquecas enrolados em panquecas marrom por um minuto em cada lado, arrefecido e aparado, aparando para o diâmetro desejado. Salve o aparamento.
- Para o creme, misture todos os ingredientes juntos, exceto o óleo e coloque a mistura no fogo. Cozinhe até engrossar com agitação intensa e contínua.
- Em um creme gelado, bata em uma manteiga macia com um mixer. Nesta fase, o creme pode ser complementado com qualquer sabor, por exemplo, baunilha ou conhaque.
- Espalhe a mistura com os bolos preparados, dobre-os com uma pilha e cubra com uma camada de creme do lado de fora.
- Decore o bolo acabado com migalhas de bolos e pegue uma amostra.
Bolo de coco "Svetlana" sem fermento - receita
Adicionar um pouco exótico à lista de produtos familiares ajudará o coco, que irá diversificar o sabor, textura e sabor das guloseimas acabadas. Um deslumbrante bolo de coco estará pronto em poucos minutos, e você não precisa nem mesmo fazer bolos sozinho.
Ingredientes:
- bolachas doces - 490 g;
- leite - 295 ml;
- gemas - 4 peças;
- acar - 85 g;
- pitada de vanilina;
- amido 35 g;
- coco de barbear - 320 g;
- Manteiga - 290 g.
Preparação
- Combine as gemas com o açúcar. Quando você começa uma massa cremosa esbranquiçada, aromatizá-lo com baunilha e despeje o amido.
- Pré-aqueça o leite até aquecer, despeje-o nas gemas e retorne a mistura de volta ao fogo médio. Aguarde o creme de espessamento, deixe esfriar e bata com manteiga macia e 2/3 de raspas de côco.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira uniforme. Cubra-os com um pouco do creme. Repita as camadas até preencher o formulário selecionado.
- Deixe o bolo na geladeira por algumas horas, remova-o do molde, cubra com os restos de creme de leite e lascas de coco antes de servir.
Como fazer um bolo "Svetlana"?
Ingredientes:
- farinha - 270 g;
- creme azedo - 45 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- ovo - 1 pedaço;
- leite evaporado - 135 ml;
- creme - 490 g.
Preparação
- Para bolos, junte os cinco primeiros ingredientes. Quando a massa se tornar densa e uniforme, despeje o leite condensado e continue a amassar.
- Arrefecer a massa pronta por cerca de meia hora, dividir em 8 partes iguais e enrole cada um em um disco.
- Assar bolos em uma frigideira por 1,5-2 minutos de cada lado.
- Bolos resfriados aparar, polvilhe com o creme preparado e decore a migalha com migalhas.
- Pegue a amostra somente após 3-4 horas.