Bolo de coco é um deleite delicioso e delicado. Essa sobremesa vai decorar qualquer mesa festiva. Várias receitas interessantes para preparar um bolo de coco estão esperando por você abaixo.
Receita de bolo de coco
Ingredientes:
- farinha - 200 g;
- ovos - 4 peças;
- água morna - 20 ml;
- acar - 140 g;
- suco de meio limão;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
- amido de batata - 60 g.
Para o creme:
- coco - 1 pedaço;
- rum - 40 g;
- açúcar - 6 colheres de sopa. colheres;
- Leite - 0,5 litros;
- Pó para pudim - 1 saqueta;
- açúcar - 180 g;
- gemas - 3 peças;
- proteínas - 6 pcs.
- cereja - 16 unid.
Preparação
Separe as gemas das proteínas. Misture as gemas com metade de açúcar, água e suco de limão e esfregue até ficar branco. Proteínas com o açúcar restante batiam em uma massa densa e misturavam com as gemas, batidas com açúcar. Peneire e misture com amido e fermento para a massa. Gradualmente despeje a mistura seca em proteínas com gemas. Despeje a massa em um molde, untado com manteiga.
Asse no forno a 180 graus por 35 minutos Deixe o bolo esfriar completamente. Fazemos um buraco no coco, drenamos o leite dele. Nós dividimos a nogueira ao meio, extraímos o núcleo e o colocamos de lado. De leite de coco e açúcar (6 colheres de sopa) cozinhar um xarope espesso. Em seguida, despeje rum e deixe esfriar.
Pó para pudim é criado em 3 colheres de sopa de leite, adicionamos gemas. O resto do leite é fervido com metade do açúcar. A segunda metade do açúcar é chicoteada com proteínas. No leite fervente, despeje o pó diluído para o pudim e introduza o chantilly nas claras. Nós damos um pouco de creme para esfriar.
Corte o biscoito acabado em 3 partes. A primeira camada é lubrificada com creme de baunilha, colocamos a segunda camada e umedecemos com leite de coco e novamente lubrificamos com creme. Colocamos a terceira camada e novamente impregnamos com leite de coco com açúcar e gordura com creme. Coconut kernel três em um ralador e polvilhe-os no topo e nas laterais do bolo. Nós decoramos a cereja com bagas.
Bolo de coco em um multivark
Ingredientes:
- farinha - 1 copo;
- açúcar - 0,5 xícara;
- manteiga - 150 g;
- lascas de coco - 1 copo;
- papoula de chão - 100 g;
- ovos - 3 peças;
- fermento em pó - 1 saqueta;
- creme azedo - 200 g.
Para o creme:
- leite - 400 ml;
- açúcar - 200 g;
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 4 colheres de sopa. colheres;
- Manteiga - 200 g.
Preparação
Nós conectamos aparas de coco, sementes de papoula, ovos e açúcar. Tudo isso é batido, adicione a manteiga derretida, o creme de leite, bata novamente. Lentamente introduzir farinha misturada com fermento em pó.
Despeje a massa em uma tigela multivarka, oleada e no modo "Asse", nos preparamos 65 minutos. Preparamos o creme: ligamos ovos, açúcar e farinha, colocamos um quarto do leite. O leite restante é aquecido e injetado na mistura preparada gradualmente, mexa e cozinhe até que a massa comece a engrossar. No creme arrefecido, adicione a manteiga e bata. Cortamos o bolo em 3 partes e manchemos com o creme preparado. Bolo de coco-Mack é decorado com chips de coco.
Bolo de chocolate com coco
Ingredientes:
Para o teste:
- ovos - 4 peças;
- cacau - 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 6 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - 1/4 colher de chá.
Para o recheio:
- açúcar - 6 colheres de sopa. colheres;
- leite - 1 copo;
- manteiga - 100 g;
- barbear de coco - 200 g;
- licor - 5 colheres de sopa. colheres.
Para esmalte:
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- leite - 5 colheres de sopa. colheres;
- cacau - 2 colheres de sopa. colheres;
- Manteiga - 20 g.
Preparação
Separe as proteínas das gemas. Nas gemas, adicione 1 colher de sopa de açúcar e bata. O resto do açúcar é chicoteado com proteínas. Na massa de proteína, despeje as gemas amassadas, coloque a farinha, o cacau e o refrigerante, com vinagre. Despeje a massa em uma forma untada e asse por meia hora a uma temperatura de 180 graus.
Enquanto isso, estamos preparando o recheio: combinamos leite, açúcar, manteiga e raspas de côco. A massa resultante é aquecida em fogo pequeno por 10 minutos, mexendo constantemente. Durante este tempo, o enchimento irá compactar e começar a ficar atrás do stenochek. Nós deixamos esfriar. Misture o licor com 2 colheres de sopa de água. Pronto e arrefecido bolo cortado ao meio, embebido com a mistura resultante. Colocamos o recheio no milho impregnado e colocamos o segundo bolo por cima. Faça o esmalte: em uma panela misture o açúcar, leite, cacau e cozinhe, mexendo, até engrossar. Em seguida, adicione a manteiga e água quente esmalte nosso bolo de chocolate com raspas de coco.