Um rolo de biscoito macio e perfumado com geléia, cozido de acordo com uma das receitas propostas, será um excelente complemento para uma xícara de chá ou um copo de leite. Um excelente sabor de delicadeza é conseguido através da observação de recomendações absolutamente simples e usando um conjunto simples e acessível de produtos.
Rolo de biscoito de receita com geléia de maçã
Ingredientes:
- farinha de trigo peneirada - 140 g;
- ovos frango grande - 3 peças;
- água fervida - 90 ml;
- Açúcar de areia - 160 g;
- óleo de girassol refinado - 20 ml;
- geléia de maçã.
Preparação
Preparação de biscoito para um rolo começa com o processamento de ovos. Eles devem necessariamente ser frescos e contrários à opinião prevalecente da temperatura ambiente. Resfrie-os antes do processamento não ser necessário. Soltamos os ovos da casca, despejamos o açúcar açucarado, misturamos e começamos a processar a mistura com um misturador, ajustando-o inicialmente à velocidade mais baixa e aumentando-o ao máximo no processo de chicoteamento. Batemos a massa de ovos por cerca de dez minutos para obter uma massa arejada, exuberante e iluminada. Depois disso, peneiramos a farinha de trigo e gentilmente a intervimos com movimentos suaves de baixo para cima. Bater a massa ou processá-lo com um misturador neste estágio não é necessário. É necessário apenas alcançar sua homogeneidade.
Colocamos a base do biscoito no pergaminho oleado coberto com óleo de girassol, depois o colocamos em um forno quente para assar. Dependendo de suas capacidades, o biscoito precisará de cerca de sete a dez minutos a uma temperatura de 185 graus para assar bem.
Neste momento, adicione uma pequena quantidade de geléia à água fervida e mexa até a máxima uniformidade possível. Viramos o biscoito acabado para a segunda folha de pergaminho, também oleada, colocando-a sobre a mesa e removendo cuidadosamente a primeira. Preparado xarope rapidamente impregnado biscoito, cubra o topo com uma camada de geléia e vire, enquanto quente, rola.
Como assar um rolo de biscoito com geléia com pressa?
Ingredientes:
- farinha de trigo peneirada - 140 g;
- ovos frango grande - 3 peças;
- fermento em pó - 20 g;
- Açúcar de areia - 160 g;
- óleo de girassol refinado - 20 ml;
- atolamento ou atolamento.
Preparação
A massa para um rolo é chicoteada um pouco diferente. Misture em um recipiente adequado peneirado farinha, fermento em pó e açúcar granulado e, em seguida, dirigir em uma base de ovo seco, mexa primeiro com uma espátula ou colher e, em seguida, soco para esplendor com um mixer. Despeje a massa resultante em uma folha de óleo e pergaminho em uma assadeira e asse por sete minutos a 185 graus.
Biscoito terminado ainda quente coberto com geleia ou geléia e rolo enrolado apressadamente.