Bagels de pastelaria de queijo cottage - receitas de massa e recheio para um delicioso mimo caseiro

Produtos assados ​​com queijo cottage sempre saem muito saborosos. A partir deste artigo, você aprenderá a preparar uma massa de requeijão para bagels. Eles acabam por ser concurso e saboroso, eles apenas "derreter na boca". Não é difícil cozinhá-los ao mesmo tempo e os produtos precisam dos mais usuais, que estão sempre à mão.

Massa de queijo cottage para croissants - receita

A massa de queijo de casa de campo para o rohalikov no forno prepara-se absolutamente não difícil. Os produtos feitos são suculentos, macios, mas ainda crocantes. Existem algumas nuances que você deve saber para que o cozimento seja sempre bem-sucedido:

1. O leite azedo não deve ser usado muito gorduroso. Deliciosa casa para esses fins não se encaixa, porque é muito pesado.
2. Os componentes usados ​​devem ser resfriados. Para misturá-los é necessário rapidamente que o óleo não tenha tempo para descongelar. É conveniente usar um processador de alimentos para isso.
3. Para garantir que os croissants da massa de queijo cottage são arejados, a massa de farinha deve necessariamente ser peneirada de antemão.

Rolos de queijo cottage com açúcar

Os bagels de requeijão, cuja receita aguarda abaixo, surpreendem com a sua simplicidade, um sabor invulgarmente agradável. Aqui está uma versão clássica sem um enchimento, mas com uma base doce. Além disso, a seu próprio critério, você pode usar qualquer fruta, bagas, geléia grossa ou leite condensado fervido.

Ingredientes:

• queijo cottage baixo teor de gordura - 200 g;
• margarina - 200 g;
• farinha - 300 g;
• fermento em pó - ½ colher de chá;
• sal - uma pitada;
• vanilina - beliscar;
• açúcar granulado - 50 g.

Preparação

1. Primeiro, os componentes soltos na tigela são misturados.
2. Coloque a margarina e as mãos, tudo em uma migalha.
3. Espalhe o queijo e rapidamente, mas amasse com cuidado.
4. Cubra o recipiente com filme para alimentos, retire-o por meia hora na geladeira.
5. Então eles tiram, dividem em 3 pedaços, rolam em um círculo, que é rasgado com um componente doce.
6. Corte em 8 a 12 peças. Cada peça é dobrada, começando do lado largo ao estreito.
7. Espalhe os tarugos em uma assadeira coberta com papel manteiga, e em rolos de 180 graus assar de uma massa de queijo cottage por cerca de 25 minutos.

Rolos de queijo cottage com geléia

Bagels de queijo cottage com geléia são comidos com prazer mesmo por aqueles que não gostam deste produto de leite fermentado útil. Portanto, é uma excelente opção alimentar os parentes não apenas com guloseimas saborosas, mas também úteis.

Ingredientes:

• farinha de trigo do mais alto grau - 350 g;
• refrigerante - ½ colher de chá;
• margarina - 200 g;
• queijo cottage - 400 g;
• geléia de maçã grossa - 300 g.

Preparação

1. Misture todos os ingredientes.
2. Cubra a massa resultante, por meia hora limpa no frio.
3. Em seguida, divida-o em 4 partes iguais, retire-as finamente, corte em triângulos.
4. Espalhe a geléia de maçã na base dos triângulos e dobre.
5. A 200 graus, rogalys de cozimento de uma massa de queijo cottage não levará mais de um quarto de hora.

Pão de queijo cottage com marmelada

Bagels de massa de requeijão com marmelada são tão fáceis de preparar que até mesmo um iniciante pode lidar com essa tarefa. Este enchimento, em contraste com a geléia, não se espalha durante o cozimento, mas permanece intacto.

Ingredientes:

• queijo cottage - 200 g;
• marmelada - 200 g;
• farinha - 1 copo;
• mesa de margarina - 50 g;
• ovo de galinha - 1 pedaço;
• areia de açúcar - 50 g.

Preparação

1. Combine todos os componentes, amasse-o rapidamente, enrole-o em uma camada fina, corte-o em triângulos do tamanho desejado.
2. Em uma borda larga, coloque uma placa de enchimento e dobre o rolo.
3. Asse em forno bem aquecido por 20 minutos.
4. Produtos acabados podem ser em pó, se desejado.

Rolos de queijo cottage com maçãs

Bagels com maçãs de massa de queijo cottage para cozinhar um prazer. Acontece suave, flexível e muito agradável. E comparado com o mesmo fermento, também está sendo preparado rapidamente.

Ingredientes:

• maçãs doces e azedas - 3 peças.
• �eo - 250 g;
• Farinha de trigo - 2,5 xícaras;
• açúcar - 50 g;
• kefir 3,2% teor de gordura - 50 ml;
• queijo cottage - 300 g;
• comida de soda - ½ colher de chá.

Preparação

1. Queijo cottage é moído com cubos de óleo para um estado homogêneo, adicione o refrigerante dissolvido em kefir.
2. Deite os ingredientes secos e amasse.
3. Divida a massa em duas partes, limpe por meia hora na geladeira, depois desenrole e corte com triângulos do tamanho desejado.
4. Maçãs são limpas, cortadas em fatias.
5. Em uma grande parte das placas colocadas em um pequeno pedaço de fruta e cuidadosamente embrulhado.
6. A 200 graus, os produtos estarão prontos em um quarto de hora.

Rolos de queijo cottage com canela

Os amantes do cozimento picante definitivamente ficarão satisfeitos com esta receita, como abaixo descreve como assar bagels de queijo cottage com recheio de canela e açúcar. Mesmo no momento da cozedura, um aroma está se espalhando pelo apartamento, que a família vai olhar para a frente para uma porção das iguarias.

Ingredientes:

• queijo cottage 5% teor de gordura - 250 g;
• fermento em pó - 10 g;
• óleo natural - 200 g;
• canela em pó - 1 colher de sopa. colher;
• açúcar - 50 g;
• farinha de trigo da mais alta qualidade - 1 copo.

Preparação

1. Conecte todos os componentes, usando um rolo em uma camada fina e divida em 8 setores.
2. Para cada um deles despeje o açúcar com canela, dobre o rolo.
3. Na mistura restante, os brancos são enrolados e assados ​​em forno pré-aquecido até ficarem vermelhos.

Rolos de queijo cottage com sementes de papoula

De acordo com esta receita, os pãezinhos de queijo cottage são mais macios do que macios! Ao mesmo tempo, são arejados e até um pouco crocantes. Depois de experimentá-los uma vez, os parentes pedirão repetidamente que assem esses doces.

Ingredientes:

• queijo cottage - 400 g;
• açúcar - 200 g;
• Vanilina - a gosto;
• margarina - 150 g;
• farinha peneirada - 350 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• oleo vegetal - 50 ml;
• mac - 50 g;
• ovo para lubrificação.

Preparação

1. Sour laticínios, usando metade do componente doce, polvilhe um pouco de baunilha. Misture bem, coloque cubos de margarina lá, esfregue novamente.
2. Depois disso, insira a mistura de farinha com o fermento, mais uma vez, cuidadosamente misture e retire pelo menos meia hora na geladeira.
3. Em seguida, retire, divida em 4 partes, cada um em uma camada fina e divida em 8 segmentos, lubrifique com óleo, polvilhe com sementes de papoula.
4. Cada pedaço é embrulhado, colocado em uma assadeira coberta com pergaminho, untada com um ovo batido.
5. Em um forno bem aquecido, o processo de assar rolos de uma massa de requeijão levará cerca de 20 minutos.

Rolos de queijo cottage com recheio de noz

Rolos de queijo cottage com recheio de noz são uma excelente adição ao chá. Eles são tão leves e delicados que voam incrivelmente rápido do prato, e depois da conversa e do chá, os doces nem percebem como era possível comer uma porção em tão pouco tempo.

Ingredientes:

• farinha de trigo de alta qualidade - 300 g;
• queijo cottage - 150 g;
• manteiga - 150 g;
• gema - 1 peça;
• fermento em pó - 10 g;
• sal.

Para o recheio:

• nozes - 100 g;
• açúcar granulado - 60 g;
• proteína crua - 1 pc.

Preparação

1. Misture os componentes soltos, coloque o óleo picado e moa tudo em uma migalha.
2. Espalhe o componente de leite fermentado e mexa novamente.
3. Adicione a gema e colete a massa no com.
4. Enrole o filme de comida e esconda-o por meia hora na geladeira.
5. Nozes são moídas com um liquidificador, misturado com proteínas e açúcar.
6. A massa resfriada é dividida em 4 partes, cada uma transformada em uma camada fina e dividida em segmentos.
7. Distribua a mistura de nozes e dobre as peças da borda larga para a borda estreita.
8. A 190 graus, eles assam por 20 minutos.