Jam da irgi não é apenas um deleite doce delicioso, mas também um remédio eficaz para aliviar o estresse , melhorar o sono, reduzir a pressão arterial ou simplesmente fortalecer a imunidade e melhorar a saúde. Um arsenal impressionante de substâncias valiosas contidas em bagas, quase completamente preservadas no processo de cozinhar iguarias.
Como fazer geléia de irgi?
Jam da irgi para o inverno pode ser soldada de forma diferente, cada vez usando uma receita testada pelo tempo e obtendo uma textura diferente, mas sempre um deleite delicioso. Os principais pontos apresentados abaixo ajudarão a lidar com a preparação de doces da melhor maneira possível.
- Irgu inicialmente resolveu, livrando-se de espécimes e pedicelos estragados, lavou-se e secou um pouco dos restos de umidade.
- Além disso, de acordo com a receita selecionada, completar as bagas com xarope de açúcar ou simplesmente açúcar, cozinhe por uma ou várias refeições até estar pronto.
- A doçura do irgi e sua acidez mínima requerem a adição de ácido cítrico ou suco de limão à doçura.
- Jam do irgi não requer esterilização. Arrefecimento lento de recipientes selados ukuporennyh sob um cobertor quente é o suficiente para garantir que a peça está bem preservada por um longo tempo, mesmo em condições de sala.
Jam de Irgi para o inverno - uma receita simples
Ferva a geléia mais deliciosa da irgi, com base nas recomendações desta receita. Delicadeza é moderadamente doce, não enjoativo e retém a maioria das propriedades naturais das bagas. O suco de limão pode ser substituído por uma pitada de ácido cítrico, que adiciona à massa da baga no estágio final de cozimento.
Ingredientes:
- irga - 1 kg;
- Açúcar granulado - 1,5 chávena;
- água purificada - 1 copo;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Irgu cuidadosamente lavado sob água corrente, drenado, e depois enviado para o recipiente de cozimento de geléia.
- Da água e do açúcar, o xarope é feito fervendo a mistura depois de dissolver os cristais doces por alguns minutos.
- Despeje as bagas de calda fervente, volte a ferver, deixe esfriar até esfriar.
- Escorra a calda, ferva até a densidade desejada, após o que a água fervente é despejada nas bagas e novamente deixada de molho até esfriar completamente.
- Adicione o suco de limão à massa, coloque o recipiente no fogo.
- Ferva uma geléia deliciosa de irgi 10 minutos, coloque em frascos estéreis, cortiça, embrulhe.
Jam de irgi "Pyatiminutka" - receita
Não menos geléia gostosa da irgi para o inverno pode ser feita de acordo com a seguinte receita. Bagas são cozidas em calda não mais do que cinco minutos, o que permite que você mantenha sua frescura e uma parcela impressionante de propriedades valiosas. A doçura excessiva do boleto pode ser nivelada pela adição de suco de um limão ou usando ácido cítrico para este fim, adicionando-o a gosto ou cerca de 0,5 colher de chá.
Ingredientes:
- irga - 1 kg;
- açúcar granulado - 1 kg;
- água purificada - 300 ml;
- limão - 1 pc.
Preparação
- Preparado Irgu colocar em uma tigela para cozinhar jam.
- De açúcar e água, o xarope é cozido, eles são preenchidos com bagas, deixados por várias horas ou à noite para impregnação e resfriamento.
- Coloque a peça de trabalho no fogão, adicione o suco de limão, ferva o conteúdo por 5 minutos.
- Organize o congestionamento do irgi em recipientes secos e estéreis, sele e embrulhe.
Geléia de Irgi e groselha
A seguinte receita dará uma oportunidade para avaliar todos os encantos da combinação na preparação de irgi e groselha preta. Este último vai dar a delicadeza a falta de acidez, o que eliminará a necessidade de equilibrar o sabor da doçura, adicionando suco de limão ou ácido. Positivamente afetar a groselha e outras características de geléia, que irá adquirir novas tonalidades no sabor e propriedades valiosas adicionais.
Ingredientes:
- irga - 1 kg;
- groselha - 0,5 kg;
- Açúcar granulado - 1,5 kg.
Preparação
- A preparação do aperto do irgi neste caso começa com a preparação de bagas, que se enxaguam, cobertos da metade de uma porção de açúcar e deixados durante a noite.
- Aqueça a massa da baga para ferver, adicione o restante do açúcar, cozinhe a mistura antes de dissolver os cristais e mais 5 minutos.
- Organizar o congestionamento do irgi e groselha em vasos secos e estéreis, selar, embrulhar.
Jam com geléia e limão - receita
Especialmente perfumado e picante será jam, cozido a partir de irgi com a adição de um limão inteiro juntamente com entusiasmo. Para garantir que o citrino não é amargo na pré-forma, é branqueado em água fervente por alguns minutos, após o que é cortado em fatias e livrar-se de poços. Se desejado, o atolamento pode ser moído com um liquidificador, resultando em uma geléia apetitosa.
Ingredientes:
- ирга - 1,5 kg;
- limão - 1 peça;
- água - 1 copo;
- Açúcar granulado - 750 g.
Preparação
- Bagas preparadas despeje xarope fervente de açúcar e água, cozinhe por 10 minutos, deixe esfriar.
- Adicione ao limão torcido massa berry, colocado no fogão em fogo moderado.
- Cozinhe geléia de irgi com limão por 30-40 minutos, cortiça em latas estéreis, embrulhe.
Geléia de irgi e framboesa
Especialmente impressionantes características de sabor e um impressionante arsenal de propriedades valiosas do próximo tarugo. Geléia de irgi sem água, decorada com framboesas, revela-se fragrante, saborosa e útil. Desfrutando de uma delicadeza com um lanche com chá, você pode não apenas elevar seu ânimo, mas também acelerar a recuperação de resfriados, aumentar a imunidade e melhorar a condição do corpo como um todo.
Ingredientes:
- irga - 1 kg;
- framboesa - 1 kg;
- ácido cítrico - uma pitada;
- Açúcar granulado - 2 kg.
Preparação
- Framboesa é apimentada com açúcar e deixada por várias horas antes do suco ser separado.
- Adicione à massa carmesim um Irg preparado, ácido cítrico, leve a massa a ferver e deixe esfriar por várias horas.
- Cozinhe a geléia das framboesas e irgi 5-10 minutos, lay out nas margens, cortiça, envoltório.
Jam e geléia de cereja - receita
Complementam-se perfeitamente nas preparações doces de irga e cereja. A geleia não é exceção e a preparação adequada se tornará uma verdadeira iguaria, capaz de surpreender os pedidos mais exigentes de membros de família temperamentais. Cerejas precisam tomar o maduro, lavar cuidadosamente as bagas e se livrar dos ossos.
Ingredientes:
- irga - 1 kg;
- cereja - 1 kg;
- água - 2 xícaras;
- ácido cítrico - uma pitada;
- Açúcar granulado - 2 kg.
Preparação
- Cereja é derramada com calda de açúcar fervente, cozida em água e açúcar, levada a ferver, deixe ferver por 15 minutos.
- Ácido cítrico, hipotensado.
- Cozinhe geléia de cereja e irgi por mais 15 minutos ou até que o espessamento desejado, lay out nos vasos, selados.
Geléia de geléia
A geléia grossa da irgi, cozida na forma de geleia de acordo com a seguinte receita, se tornará uma sobremesa ideal para servir no inverno com uma fatia de torrada ao chá ou usar como um suplemento para assar, sobremesas. Se desejado, as bagas podem ser complementadas com um sabor azedo de groselha preta, vermelha ou branca.
Ingredientes:
- irga - 800 g;
- ácido cítrico - uma pitada;
- açúcar granulado - 0,5 kg.
Preparação
- As bagas são preparadas, espremidas por um berço ou perfuradas com um liquidificador, aquecidas por 10 minutos, suco espremido com gaze.
- Adicione o açúcar, ácido cítrico, aqueça a massa, mexendo, para ferver.
- Embale doces prontos em recipientes estéreis.
Geléia de irgi sem cozinhar
O maior valor é o congestionamento da irgi, torcido através de um moedor de carne e cozido para o inverno sem o uso de tratamento térmico. Neste caso, é especialmente importante ter em conta a qualidade das bagas, a esterilidade do recipiente e as partes do moedor de carne que precisam ser fervidas, como tampas com frascos, por 5-10 minutos.
Ingredientes:
- ирга - 0,5 kg;
- ácido cítrico - uma pitada;
- açúcar granulado - 0,5 kg.
Preparação
- Bagas preparadas são passadas por um moedor de carne, misturadas com açúcar e ácido cítrico, e misturadas.
- Coloque a peça de trabalho em um recipiente seco, cubra com as tampas e envie para o armazenamento em uma geladeira.
Jam de um irgi em uma multivariada
Uma jam rápida da irgi pode ser soldada usando um dispositivo multi-cook. Neste caso, não misture xarope de açúcar, espere a separação do suco ou a imersão duradoura das bagas Todos os ingredientes da lista de ingredientes são simplesmente carregados na tigela do dispositivo e aguardando a conclusão do programa selecionado.
Ingredientes:
- ирга - 0,5 kg;
- ácido cítrico - uma pitada;
- água purificada - 50 ml;
- açúcar granulado - 0,5 kg.
Preparação
- Na água derramada multicast, colocar bagas preparadas, ácido cítrico e açúcar.
- Ligue o dispositivo no modo "Kasha" ou "Quenching" por uma hora.
- Eles selam o tratamento em frascos estéreis, embrulhe-o.