Geléia de damasco com gelatina é muito saborosa e incrivelmente aromática. Em consistência, assemelha-se a uma geléia homogênea de cor laranja brilhante e, mesmo no inverno, um deleite lembrará de um verão quente e ensolarado.
Receita de geléia de damasco com gelatina
Ingredientes:
- açúcar - 2 kg;
- Damascos maduros - 2 kg;
- gelatina instantânea - 80 g.
Preparação
Para a preparação de geléia de damasco, o fruto é bem lavado, limpo de sementes e triturado por um moedor de carne. O purê de batatas resultante é colocado em uma bacia e coberto com açúcar e gelatina instantânea. Mexa bem e deixe a base por cerca de 8 horas à temperatura ambiente. Depois disso, coloque o recipiente de frutas em fogo lento, leve para ferver e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre. Pronto para colocar geléia quente em frascos esterilizados , enrole e deixe esfriar completamente. Nós mantemos um deleite na geladeira ou em qualquer outro lugar legal.
Geléia de damasco para o inverno com gelatina
Ingredientes:
- damascos - 2 kg;
- suco de limão - 0,25 c.
- água filtrada - 0,5 itens;
- açúcar - 4 itens;
- gelatina seca - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Frutas lavadas, retire suavemente os ossos e corte em fatias pequenas. Os bancos são lavados, esterilizados e deixados para esfriar. Agora misture o açúcar com água, adicione o suco de limão e a gelatina. Despeje a mistura resultante de massa de frutas, coloque em uma panela e leve para ferver. Atolamento quente é despejado em latas, coberto com tampas, resfriado e armazenado para armazenamento na adega.
A receita de geléia de damasco na multivariada
Ingredientes:
- damascos maduros - 500 g;
- açúcar - 500 g;
- gelatina - 5 g;
- suco de limão - 1 colher de chá.
Preparação
Damascos são bem lavados, nós os dividimos em metades, tiramos as pedras e espalhamos as frutas na tigela do multivark. Adormecemos com açúcar, gelatina seca, misturamos e cobrimos o aparelho com uma tampa. Nós definimos o programa "Cozimento" e marcamos exatamente 50 minutos. Periodicamente mexa a delicadeza, e 10 minutos antes do final do regime, adicione uma colher de suco de limão fresco e misture bem. Após o sinal sonoro, transfira o doce de damasco quente para os frascos limpos e esterilize-os no forno durante cerca de uma hora. As tampas são cozidas em uma concha e depois secas em uma grelha. Feche os frascos com força e vire a base para cima, deixando-os assim até que estejam completamente resfriados.