Como preparar geléia? O primeiro vem à mente a maneira mais fácil - basta comprar em um supermercado um pacote de produto quase acabado, diluir com água, colocar na geladeira e "Voila!" - nossa sobremesa está pronta. E talvez seja melhor você cozinhar esse gostoso mesmo?
Maneiras de fazer geléia
Há uma enorme variedade de receitas de geleia. Uma das vantagens desta deliciosa sobremesa é que a sua preparação não leva muito tempo, e o resultado costuma ser excelente - mesmo para iniciantes. Vamos dar uma olhada em várias opções possíveis, como preparar geléia?
Como preparar geléia de creme de leite?
Ingredientes:
- creme azedo - 500 g;
- açúcar - 180 g;
- gelatina - 20 g;
- leite - 100 ml.
Preparação
Primeiro encha a gelatina com leite e deixe inchar. Depois disso, despeje a mistura em uma panela e coloque em fogo lento. Mexendo constantemente, traga a massa para um estado homogêneo. Deixe o leite gelatinoso esfriar e prepare o ingrediente principal. Mexa bem o creme azedo com o açúcar até que ele se torne uma massa homogênea. Em seguida, coloque uma pequena quantidade de leite no leite resfriado à temperatura ambiente e bata novamente. Quando a nossa geleia estiver quase pronta, encha-a com kremanki ou copos de vidro e coloque-a na geladeira por 3 horas, para que a sobremesa fique congelada. Se desejar, você pode decorar o prato com nozes.
Como preparar geléia de frutas?
Ingredientes:
- peras - 2 pcs.
- damascos - 6 pcs.
- vinho de uva seco - 250 g;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- gelatina - 10 g.
Preparação
Descasque as peras e corte o miolo, corte em 5-6 lóbulos. Polvilhe os damascos por alguns minutos em água fervente e, em seguida, retire a casca e retire os ossos. Despeje o açúcar no vinho, leve a mistura para ferver, acrescente a fruta e segure por mais 3 minutos 3. Esvazie a calda e espalhe a fruta em copos. Derreta a gelatina no vinho e aqueça levemente. Deixe o vinho esfriar um pouco, em seguida, despeje a fruta em copos e leve à geladeira por algumas horas.
Como preparar geléia de leite?
Ingredientes:
- leite - 250 g;
- açúcar - 150 g;
- gelatina - 25 g;
- água - 25 g.
Preparação
Ferva o leite e adicione o açúcar (se desejar, adicione a vanilina). Leve a mistura para ferver e despeje a gelatina pré-embebida em água. Depois disso, mais uma vez leve a mistura para ferver e, derramando sobre os moldes, deixe a gelatina esfriar um pouco. Coloque na geladeira por 2-3 horas, e depois - desfrutar de uma deliciosa sobremesa deliciosa.
Muitos docinhos gostam de comer não apenas geleia em copos, eles preferem bolos, com camadas de geléia deliciosa. Como fazer isso? Agora vamos descobrir.
Como fazer geléia de bolo?
O mais fácil, provavelmente, é apenas comprar qualquer suco, pré-aquecer e adicionar gelatina a ele. Aqui está um pouco de geleia para o seu bolo. Mas não é geléia de produtos naturais muito mais saborosos?
Geléia de laranja para bolo
Ingredientes:
- laranjas - 750 g;
- acar - 140 g;
- gelatina - 30 g;
- água - 0,7 l:
- pitada de ácido cítrico.
Preparação
Cozinhe uma simples calda de açúcar na água, colocando uma casca de laranja nela. No líquido quente resultante, adicione pré-embebido em água fria e gelatina inchada. Quando a gelatina estiver completamente dissolvida, adicione o suco espremido de laranja e ácido cítrico. Após essas manipulações, você deve esfriar um pouco a massa e adicionar a geléia ao bolo. Você também pode fazer não apenas camadas de geleia, mas figuras interessantes, e decorá-las com a sobremesa.
Como fazer geléia de maçãs?
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- açúcar - 400 g;
- água - 2,5 xícaras.
Preparação
Como preparar geléia de maçã? As maçãs lavadas devem ser cortadas em fatias, removendo o núcleo, dobradas em uma panela e, enchendo com água e cobrindo a tampa, cozinhe por quase 30 minutos em fogo baixo. Em seguida, jogue-os em uma peneira, deixando o caldo escorrer em pratos pré-cozidos. Adicione o açúcar ao caldo e cozinhe em fogo baixo até ficar pronto, o que é determinado pela queda do xarope. Se eles estão esfriando, eles são mantidos em uma colher, então a geléia está pronta. Geleia pronta pode ser derramada sobre latas e armazenada como geleia.