O cozimento não deve ser apenas delicioso, mas também útil. Se você acha que isso não acontece, então você nunca tentou um bolo de queijo com passas. Este prato simples, no entanto, contém proteínas e cálcio. Então, nós armazenamos queijo cottage e assar.
Cupcake de massa de requeijão com passas
Ingredientes:
- óleo "camponês" ou similar (não margarina) - ½ pacote (cerca de 125 g);
- queijo cottage de teor de gordura médio (pode ser feito em casa a partir de leite desnatado) - 300 g;
- pedra salgada - 1 pequena pitada;
- farinha de trigo / farinha - 1,5 xícaras;
- passas leves - ½ xícara;
- açúcar doméstico branco areia - 1-1,5 xícaras;
- slaked soda ou fermento em pó - 1/3 colher de chá;
- 1 ovo grande - 3 peças
Preparação
Nós nos livramos de grãos na coalhada (limpe através de uma peneira ou rale bem com óleo com um garfo). Na mistura de óleo de coalhada, adicione refrigerante, sal. Ovos e açúcar chicoteados em uma massa espumosa, não deve ter grãos. Despeje a mistura no queijo cottage e misture. Portionalmente peneiramos e imediatamente intervimos na farinha. Passas escolher não tratada com enxofre - é mais maçante e não brilha, mas mais saborosa e mais útil. Lave as passas e deixe de molho por um quarto de hora em água morna, em seguida, recline em uma peneira. Quando as passas secarem, despeje na massa, misture e distribua em uma manteiga untada. Se estiver usando um molde de silicone, não lubrifique.
Asse o bolo de queijo cottage com passas no forno por um pouco mais de meia hora a 200 graus. Verificamos a prontidão com um espeto de madeira ou fósforo. A propósito, é nesta versão que o bolo de queijo cottage com passas é produzido de acordo com o GOST (a receita foi preservada desde 1988). Delicada e perfumada, vai conquistá-lo com a simplicidade da culinária.
Muffins de queijo cottage
Se um bolo grande de coalhada com passas estiver mal cozido, troque a receita e asse pequenos muffins.
Ingredientes:
- ovos frango grande fresco - 3 pcs.
- queijo cottage de leite desfeito - 0,4 kg;
- creme de leite grosso caseiro (pelo menos 30% de teor de gordura) - 50 g;
- açúcar branco doméstico - cerca de 1 xícara;
- fermento em pó - 1 saqueta;
- Vanilina ou açúcar de baunilha - 1 pacote;
- garupa de semolina - ½ xícara;
- farinha de trigo em / c - ½ xícara;
- passa leve - a gosto.
Preparação
De antemão, mergulhe as passas em água morna, quando inchar, lavar e secar. Nós soltamos bagas em uma pequena quantidade de farinha. O queijo cottage é limpo com açúcar, vanilina e fermento em pó. Nós batemos os ovos em uma massa espumosa, despeje no queijo cottage. Nós preenchemos a manga e a farinha. É necessário agitar delicadamente todos os ingredientes, acrescentando o creme azedo. Por último, adicione passas. Misture e espalhe a massa em moldes de mousse. É melhor usar silicone. Asse nossos muffins em um forno quente até que estejam prontos. Polvilhe os muffins resfriados acabados ou polvilhe com glacê. Você pode cozinhar um delicioso molho de frutas ou abrir um pote de geleia.