Há uma variedade de espécies desta planta, tanto cultivadas como silvestres, mas a chicória mais comum é comum, com numerosas propriedades medicinais. As partes aéreas são coletadas durante todo o verão e as raízes - no outono. Os antigos egípcios usavam o suco dessa planta com as picadas de cobras e insetos, e Avicena recomendava-a como um meio de tratar doenças do trato digestivo, bem como a gota e doenças do sistema músculo-esquelético.
As propriedades curativas das ervas chicória
A erva da chicória é rica em compostos químicos do grupo das oxi-marininas, ácido chicórico e seus derivados - ácidos oxincinâmicos, flavonóides da quercetina, apigenina e outros, vitaminas e oligoelementos. As flores contêm glicosídeo de chicória, e as raízes são substâncias proteicas, frutose , resinas, ácidos orgânicos, vitaminas, constituintes minerais e inulina, que melhoram o metabolismo e normalizam o sistema digestivo. A parte aérea da planta contém uma grande quantidade de potássio, o que dá razão para usá-lo na terapia de doenças cardiovasculares e edema.
A presença de amargor no suco aumenta a ação das glândulas digestivas e tem um leve efeito colagógico. As propriedades terapêuticas da chicória comum, que consistem na redução da concentração de glicose no sangue, dão base para aplicá-la na terapia do diabetes, e a presença do iodo causa um efeito tireostático. As raízes da chicória fermentam em vez do café, não temem que tenham um efeito negativo no coração e nos vasos sanguíneos, porque não têm cafeína , e as flores da chicória também têm propriedades medicinais - acalmam o sistema nervoso e têm um efeito benéfico no corpo em casos de neurastenia e histeria.
Aplicação
As propriedades medicinais e as contra-indicações da erva de chicória encontraram aplicação numa variedade de formas de preparação. Infusão de ervas em uma garrafa térmica de 1 colher de chá. chicória e um copo de água fervente tomar meia xícara 4 vezes por dia para distúrbios digestivos. Também pode ser usado como uma loção para o eczema e outras doenças da pele. Na presença de pedras na vesícula biliar, chicória é misturada com dente de leão, torta, hortelã e suco puro fervido é adicionado por 1 colher de chá. em leite e bebida com anemia. Contra-indicações incluem varizes, hemorróidas, doenças do trato digestivo em um período agudo. Além disso, há sempre um risco de alergia e intolerância individual.