Nos livros culinários dos "antigos romanos" foi dada especial atenção à delicadeza - raiz e topos de beterraba, embebida em vinho tinto. Talvez, se tivéssemos adotado a receita para essa sobremesa, o peso extra tivesse acabado em questão de dias.
Mas não vamos falar de coisas tristes. Vamos começar com o que a beterraba é útil e por que é comido, pelo menos desde os dias dos persas.
Por que a beterraba é útil para o corpo?
Primeiro de tudo, vale a pena prestar atenção à sua cor - o que é útil para a beterraba para o organismo é simplesmente "escrito em sua testa". Os habitantes do outro hemisfério, que nunca viram a clássica borsch ucraniana em fuga, dizem que é uma "bagunça sangrenta", e tudo por causa das beterrabas.
Mas a beterraba não é apenas impressionante pela sua semelhança externa ao sangue, também estimula a sua produção no corpo, aumentando o nível de hemoglobina, limpando os vasos sanguíneos do colesterol, impedindo assim o desenvolvimento de leucemia, anemia, aterosclerose.
Das substâncias benéficas na beterraba, afetando a hematopoiese não é só o ferro, mas também o cobre com quartzo. Este último fortalece os vasos sanguíneos e o cobre contribui para a produção de hemoglobina.
A beterraba contribui para a criação de um meio alcalino no sangue e, como se sabe, o aumento da acidez leva ao desenvolvimento de tumores. Assim, podemos também atribuir a prevenção e o controle do câncer à nossa cultura de raiz.
Sobre o que é útil em beterrabas conhece seu coração em primeira mão. Este produto é simplesmente necessário para atividade cardiovascular normal. Beterraba dilata os vasos sanguíneos (e, portanto, reduz a pressão arterial), é um antiesclerótico, e também pode acalmar quando o coração está prestes a sair do peito.
Vamos tentar evitar o uso de beterrabas para o sistema cardiovascular. Mude para outros órgãos.
Beterraba é útil em doenças dos rins, fígado e obesidade. Primeiro de tudo, seu benefício com o excesso de peso é devido a um forte efeito diurético e laxante, que ajudará a se livrar do inchaço e constipação.
Nossa cultura de raiz, para todo o resto também é um antioxidante. Devido à sua composição, as beterrabas nos poupam de acumulações prejudiciais de radicais livres, estimulam o bom funcionamento do cérebro e o alto conteúdo de pectina exibe substâncias tóxicas e radioativas.
Beterraba, claro, são úteis para o trato digestivo. Remove o excesso de colesterol, acelera a motilidade intestinal, purificando assim o trato digestivo dos processos de putrefação. Ao mesmo tempo, o metabolismo é acelerado ao mesmo tempo. Raiz pode se orgulhar de um alto teor de ácido fólico e vitaminas B, de modo que a beterraba contribui para a regeneração de todo o corpo, inclusive, irá apoiar o seu fígado durante os períodos de festas.
O que é útil para a beterraba quando se está perdendo peso?
O engraçado é que os nutricionistas recomendam excluir da dieta alimentar as beterrabas. Também é carboidrato-amido, o que significa que aumenta o açúcar no sangue, então a insulina é liberada e o açúcar cai drasticamente. Como resultado, a beterraba tem uma fome frenética.
Tudo bem, só quem lhe pediu para comer beterraba com o estômago vazio, em vez de uma refeição normal?
Vamos dizer-lhe o que é realmente útil para a beterraba ao perder peso, porque os benefícios, ao que parece, nemerenaya.
Propriedade de carboidratos para estimular o apetite, nós descrevemos acima, mas a saciedade depois que a beterraba comida ainda vem - dura por 30 minutos. Se você comer beterraba ou beber suco natural de beterraba antes de comer, você vai comer bem, o que significa que você vai comer menos.
Para evitar o "pêndulo de carboidratos", juntamente com a beterraba, é preciso comer alimentos com baixo índice glicêmico, então, as propriedades úteis da beterraba para a perda de peso serão óbvias.
Um menu aproximado com uma dieta de sumo de beterraba é o seguinte:
- café da manhã - suco de beterraba, e depois de 15 minutos, algo proteína, queijo cottage ou ovos cozidos;
- segundo café da manhã - produtos com carboidratos sem beterraba - torrada, frutas, pão;
- jantar - suco de beterraba, carne com baixo teor de gordura ou sopa com salada de legumes;
- lanche da tarde - "alegrias" de carboidratos sem beterraba;
- Jantar - suco de beterraba, porções de frutos do mar, filé de frango, tofu e legumes.