A combinação de chocolate e banana é um clássico da sobremesa, que deve ser preparada para aqueles que estão apenas começando a viajar para o infindável mundo da confeitaria. Neste material, nós coletamos receitas para bolos para aqueles que têm repetidamente enfrentado panificação, bem como opções incrivelmente leves que nem sequer necessitam de aquecimento do forno.
Bolo de banana de chocolate - receita
Ingredientes:
- bananas maduras - 6 pedaços;
- açúcar branco - 230 g;
- farinha - 480 g;
- açúcar mascavo - 175 g;
- oleo vegetal - 240 ml;
- ovos de galinha - 4 pcs.
- refrigerante - 5 g;
- creme azedo - 230 ml.
Para o caramelo:
- açúcar granulado - 290 g;
- água 125 ml;
- manteiga - 140 g;
- creme - 250 g;
- sal marinho - uma pitada.
Para creme de chocolate:
- cacau em pó 75 g;
- água a ferver - 120 ml;
- manteiga - 310 g;
- açúcar em pó - 45 g;
- chocolate - 750 g.
Preparação
Enquanto o forno aquece a 180 graus, esmague as bananas maduras em uma mistura e misture com creme azedo, açúcar, manteiga e ovos. Para ingredientes líquidos, adicione a soja cozida com farinha e divida a massa resultante entre duas formas de 20 cm. Asse os bolos por 50 minutos.
Para uma mistura salgada de açúcar com água, leve para uma cor âmbar profunda, despeje o sal marinho e, em seguida, retire a frigideira do fogo, adicione a manteiga e o creme de leite. Devolva os pratos ao fogo e espere a dissolução completa dos pedaços de caramelo endurecidos.
Para o creme em água morna, dissolva o cacau. Derreta e esfrie o chocolate. Transforme a manteiga com o açúcar em pó no creme e, sem parar o misturador, comece a derramar alternadamente a solução de chocolate e cacau.
Bolos refrigerados cortados ao meio e proceder à formação do bolo de chocolate-banana. No centro dos bolos distribuir caramelo e nas laterais - creme. Depois de empilhar os bolos com uma pilha, lubrifique-os com o creme do lado de fora.
Bolo de Chocolate com Creme de Banana
Ingredientes:
Para o bolo:
- açúcar mascavo - 145 g;
- açúcar granulado - 145 g;
- ovos - 3 peças;
- kefir - 110 ml;
- bananas - 3 peças;
- azeite - 120 ml;
- migalha de amêndoas - 210 g;
- farinha - 285 g;
- cacau em pó 45 g;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- refrigerante - 1 colher de chá.
Para o creme:
- creme para bater - 310 ml;
- leite de banana - 150 ml;
- açúcar em pó - 45 g.
Preparação
Pound as bananas em um purê e misture a massa resultante com kefir e manteiga. Açúcar e ovos misturam até que o ar fique esbranquiçado e despeje nas bananas. Misture a farinha com cacau, fermento em pó e refrigerante, despeje em ingredientes líquidos e adicione amêndoas.
Tempere o forno a 180 graus. Lubrifique a forma de 18 cm e encha-a com uma massa. Asse um biscoito 35-40 minutos.
Bata creme espesso com açúcar em pó e leite de banana até obter creme exuberante. Corte o biscoito ao meio e cubra o creme por dentro e por fora.
Bolo de chocolate e banana também pode ser feito em um multivark, para isso, defina o modo "Baking" por 45-50 minutos.
Bolo de chocolate-banana sem fermento
Ingredientes:
Para a base:
- Bolachas de sanduíche - 20 peças;
- Manteiga - 55 g.
Para enchimento:
- bananas - 4 peças;
- óleo de amendoim - 65 g;
- queijo cottage - 145 g;
- bolinhos de sanduíche - 8 pcs.
- chocolate preto e branco - 45 gramas cada;
- migalha de chocolate - 45 g.
Preparação
Para preparar a base, bata os biscoitos em uma migalha e encha com manteiga. Distribua a mistura no fundo e nos lados da forma de 20 cm e coloque tudo no congelador.
Purifique as bananas descascadas com manteiga de amendoim. Adicione o queijo cottage à mistura, bata novamente. Adicione os biscoitos desintegrados à massa resultante. Despeje a mistura sobre o bolo de biscoito, coloque-o no congelador e decore o bolo de chocolate com banana com chocolate derretido e gotas de chocolate antes de servir.