Nós oferecemos-lhe várias receitas para rolos de biscoito. Prepará-los sob a força até a amante mais inexperiente. Tal delicadeza será um excelente complemento para o café aromático ou chá fresco. E você pode até mesmo ir com seus bolos caseiros para visitar.
Biscoito com leite condensado cozido
Ingredientes:
Para o teste:
- açúcar - 1 item;
- farinha - 1 item;
- ovo - 4 peças
Para impregnação:
- Leite condensado cozido - 5 colheres de sopa. colheres;
- nozes - 4 colheres de sopa. colheres;
- açúcar em pó.
Preparação
Como preparar pãezinhos de biscoito? Nós pegamos ovos e cuidadosamente separamos as proteínas das gemas. Em seguida, bata as gemas bem com o açúcar e as proteínas separadamente - em uma espuma exuberante. Depois disso, misture suavemente as duas misturas e, gradualmente, despeje um pouco de farinha. Na assadeira despeje uma fina camada de massa, espalhe uniformemente por todo o lençol e asse até dourar. Em seguida, o bolo completamente frio, retire o papel e mergulhe-o com calda. Depois disso, lubrifique a superfície com leite condensado fervido, polvilhe com nozes e envolva-a em um rolo. A partir do topo, decoramos com açúcar em pó e deixamos de molho por 7-8 horas.
Biscoito com creme de limão
Ingredientes:
Para o teste:
- ovo - 4 peças;
- gema - 1 peça;
- água quente - 3 colheres de sopa. colheres;
- baunilha açucarada - a gosto;
- acar - 125 g;
- farinha - 100 g;
- amido - 25 g;
- refrigerante - uma pitada.
Para o creme:
- gelatina - 10 g;
- creme - 400 ml;
- suco de limão - 100 ml;
- açúcar em pó - 100 g;
- casca de limão;
- vanilina.
Preparação
Este rolo de biscoito, que sempre se mostra incrivelmente macio, sempre o ajudará a sair de convidados inesperados. Primeiro de tudo, acendemos o forno e aquecemos. Para preparar a massa, os ovos e as gemas misturam-se com uma batedeira e gradualmente despeje a água quente. Em seguida, em pequenas porções, despeje o açúcar e jogue a vanilina. Batemos a massa por mais 3 minutos, e depois adicionamos farinha peneirada, refrigerante e amido. Colocamos a massa pronta em um molde, distribuímo-la uniformemente e a enviamos ao forno. Asse por 15 minutos a 200 ° C. Desta vez, fazemos um recheio para um rolo de biscoito: gelatina mergulhe em água fria e suco de limão morno e dissolva a gelatina nele. Creme fluff com pó de açúcar e raspas de limão e, em seguida, despeje o suco de limão e bata novamente. Na mesa, espalhe uma toalha úmida, polvilhe com açúcar e espalhe um biscoito quente. Delicadamente dobre com rolos e deixe esfriar. Biscoito resfriado desdobrado, coberto com creme cozido e embrulhado novamente. Pronto para enrolar a massa de biscoito em um prato e decore com açúcar em pó.
Biscoito com geléia
Ingredientes:
Para o teste:
- ovo - 5 peças.
- açúcar - 5 colheres de sopa. colheres;
- sal - uma pitada;
- farinha - 1 item;
- fermento em pó - 1 colher de sopa. colher;
- Manteiga - 10 g.
Para o recheio:
- jam - a gosto.
Preparação
Separe as proteínas das gemas e bata a primeira com açúcar granulado até obter uma espuma forte. Separadamente, esfregamos as gemas com sal e as combinamos com proteínas. Adicione a farinha peneirada misturada com o fermento e misture delicadamente tudo com um garfo. Assadeira retangular, cubra com papel e esfregue com manteiga. Despeje a massa, distribua uniformemente e asse por 15 a 20 minutos em forno quente. Biscoito quente imediatamente removido da assadeira e rapidamente se transformar em um rolo. Damos a ele para se deitar por cerca de 15 minutos para que o bolo fique um pouco duro. Em seguida, desdobre-o, cubra-o uniformemente com geleia e envolva-o novamente. Pronto para levar a sobremesa por 1 hora na geladeira, para que o creme fique bem absorvido. Então pegamos um rolo de biscoito com geléia, despejamos em pó e cortamos em pedaços.