Vamos considerar com você receitas simples para cozinhar repolho frito.
Couve de Bruxelas assada
Ingredientes:
- Couves de Bruxelas - 450 g;
- alho - 3 dentes;
- especiarias;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- limão - 2 pcs.
Preparação
Couves de Bruxelas são lavadas, cortamos todas as folhas murchas e cortamos as cabeças grandes ao meio. Limão enxaguar em água, retire as raspas e esprema o suco. O alho é limpo e espremido pela imprensa. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e frite as folhas primeiro, e depois adicione as cabeças de repolho.
Mexa bem para que os vegetais estejam uniformemente cobertos com azeite. Em seguida, jogue as raspas de limão e esprema o alho. Misture novamente e continue fritando repolho em fogo médio até ficar macio. Em seguida, polvilhe o prato com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Retiramos o repolho do fogo e colocamos em uma grande travessa.
Repolho frito com salsicha
Ingredientes:
- linguiça semi fumada - 500 g;
- repolho branco - 0,5 pcs;
- bulbo - 1 peça;
- pasta de tomate - 4 colheres de sopa. colheres;
- água - 0,5;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 1 dente de alho;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
A lâmpada é limpa e finamente desfiada. Cenouras esfregam em ralador e linguiça cortada em pedaços. Repolho de repolho, alho é passado pela imprensa. Agora, aquecemos o azeite numa frigideira e imaginamos a cebola com cenouras em fogo médio. Em seguida, adicione salsicha, repolho e misture. Frite até dourar, sal, pimenta, jogue o alho e coloque o extrato de tomate , diluído em água. Repolho pronto polvilhado com ervas e servido na mesa.
Couve-flor frita em massa
Ingredientes:
- couve-flor - 0,5 pedaços;
- ovo de galinha - 2 pcs.
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
O repolho é lavado, seco e dividido em inflorescências. Em uma panela grande despeje a gua, leve para ferver, sal e jogue repolho. Cozinhe por cerca de 7 minutos, depois jogue de volta em uma peneira e deixe esfriar. Em uma tigela, bata o ovo e o sal com um garfo, coloque a farinha e misture. Cada fatia de repolho é mergulhada em massa e frita em uma frigideira quente em óleo em ambos os lados. Literalmente após 10 minutos de repolho frito com ovo está pronto.
Receita de tortas com repolho frito
Ingredientes:
- massa de levedura pronta - 1 kg;
- repolho branco - 900 g;
- bulbo - 1 peça;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Nós descascamos o bulbo das cascas e cortamos em pequenos cubos. Repolho é finamente picado e colocado em uma frigideira com um óleo vegetal aquecido. Frite em um fogo pequeno para um estado semitransparente e adicione a cebola. Agitando, passamos os legumes para a plena disponibilidade, sal e tempere com pimenta a gosto.
Agora nos voltamos para a produção de tortas: separamos um pequeno pedaço da massa, desenrolamos com um rolo, colocamos o recheio no meio e juntamos as bordas. Nós espalhamos as tortas na frigideira aquecida com uma costura para baixo e fritamos de todos os lados. Retire o excesso de óleo com um guardanapo de papel e sirva o prato para fazer chá fresco.
Repolho frito em uma multivariada
Ingredientes:
- repolho branco - 1 pc;
- bulbo -1 pc.
- óleo vegetal;
- especiarias;
- cebolinha - 0,5 viga.
Preparação
Cortar repolho com palhas, mime com as mãos boas e polvilhe com sal. Na tigela do multivarka despeje o óleo, defina o modo "Hot" e feche a tampa. Após 10 minutos, adicione as cebolas picadas e frite os legumes até dourar, podsalivaya a gosto. Prato terminado polvilhado com uma cebola verde e servido como acompanhamento para peixe, carne ou legumes.