Perto de terça-feira gorda e donas de casa responsáveis já estão procurando ativamente por novas receitas para a realização deles / delas nos dias deste feriado alegre. Panquecas tradicionais no leite ninguém surpreende. Mas os produtos feitos em kefir, e mesmo com o uso de levedura, poderão impressionar muitos. Eles se revelam grossos, mas simultaneamente exuberantes e arejados. E se você não tem nada contra produtos de levedura, certifique-se de preparar panquecas no kefir de acordo com as receitas abaixo. Você e sua família certamente irão apreciar esses "heróis" rosados.
Como preparar panquecas de levedura exuberantes no iogurte - receita
Ingredientes:
- Farinha de trigo - 480-520 g;
- kefir - 490 ml;
- a água está morna - 375 ml;
- ovo - 4 peças;
- açúcar granulado - 45 g;
- fermento seco - 2 colheres de chá.
- manteiga - 125 g;
- sal - 2 pitada;
- óleo vegetal refinado em massa - 70 ml;
- óleo vegetal refinado para assar panquecas.
Preparação
Desde que a massa para nossas panquecas é levedura, tomamos a primeira coisa para chiclete. Para fazer isso, em água morna, deixe o fermento seco dissolver e dissolver meio copo de farinha. Colocamos a mistura no calor por vinte e cinco minutos, coberta com um corte de tecido. Durante esse tempo, a levedura é ativada e a massa forma espuma. Agora colocamos na colher os ovos batidos até clarear com açúcar, sal, despeje kefir quente e óleo vegetal refinado. O último passo é introduzir a farinha peneirada através de um filtro e misturá-lo com um batedor até que todas as bolas de farinha estejam completamente dissolvidas. Em seguida, a massa para panquecas é colocada no calor por vinte a trinta minutos, para que fique um pouco madura.
Depois disso, passamos a assar panquecas exuberantes. Para fazer isso, colocamos a massa no centro da panela oleada e distribuímos levemente a massa por todo o fundo. Depois de dourar de um lado, vire a panqueca com uma espátula de madeira do outro e frite um pouco mais.
Pronto panquecas pródigas leigos em um prato em cima uns dos outros, espalhando a superfície com óleo vegetal.
Panquecas de fermento grosso exuberante em kefir com água fervente - receita
Ingredientes:
- Farinha de trigo - 480-520 g;
- kefir - 490 ml;
- água (água a ferver) - 490 ml;
- ovo - 4 peças;
- açúcar granulado - 40 g;
- fermento seco - 2 colheres de chá.
- sal - uma pitada;
- óleo vegetal refinado em massa - 35 ml;
- óleo vegetal refinado para lubrificar a frigideira.
Preparação
Peneire a farinha de trigo e metade da quantidade total em uma tigela com açúcar, uma pitada de sal, fermento seco e, em seguida, despeje um kefir quente e misture bem. Neste caso, a mistura resultante será a nossa couve-flor, portanto, como esperado, colocamos em calor e conforto por vinte ou trinta minutos, cobrindo a capacidade com uma toalha.
Depois de decorrido o tempo e depois da espuma opara, vamos atirar nos ovos, misturá-los com a farinha restante e misturá-los com uma mistura de levedura exuberante. Em seguida, despeje a água fervente na massa, mexa até homogêneo e coloque novamente no fogo pelo mesmo tempo que a colher. Agora despejamos na massa madura o óleo vegetal refinado, misture e
Nós aquecemos a frigideira completamente até uma névoa branca clara, engraxe com óleo vegetal, despeje a massa no centro com uma concha, distribua por todo o fundo e asse de ambos os lados para um blush de dar água na boca.
Como na receita anterior, empilharemos as panquecas acabadas com uma pilha e mancharemos cada uma com manteiga.
A tal panquecas magníficas é possível submeter separadamente o nata azeda, aperto, mel ou o leite condensado, e é possível encher adicionalmente com o seu recheio desejado.