Salada do fígado de bacalhau, uma receita clássica da qual se apresenta abaixo, não é difícil cozinhar em absoluto. O tempo para isso exigirá um mínimo e o resultado será agradavelmente surpreendido. Você pode temperar com maionese ou azeite.
Qual salada pode ser feita de fígado de bacalhau?
A clássica salada de fígado de bacalhau pode parecer simples demais, mas na verdade é muito deliciosa e nutritiva. Tal refeição pode ser servida para um jantar simples e em uma mesa festiva. As recomendações apresentadas abaixo ajudarão a preparar este prato rapidamente e sem problemas.
- Em saladas, muitas vezes adicionar cebola, de modo que seu sabor é menos severo, pode ser mergulhado em água fervente ou marinado.
- Pepinos na salada podem ser usados em conserva ou salgados. Em cada caso, o sabor do prato será ligeiramente diferente, mas depois, depois de experimentar as duas opções, será possível entender qual é o mais parecido.
- Na salada você pode usar maionese pronta ou caseira, e você pode fazer molho usando óleo enlatado e gema de ovo amassada.
Salada de fígado de bacalhau enlatado
A receita de salada de fígado de bacalhau enlatada, apresentada abaixo, em apenas meia hora, ajudará a preparar alimentos apetitosos. Ao mesmo tempo, também é muito nutritivo, e recomenda-se substituir a maionese por uma maionese caseira para que o prato possa ser chamado de útil. Do número especificado de componentes, 2 porções serão obtidas.
Ingredientes:
- bacalhau de fígado enlatado - 1 pote;
- queijo - 50 g;
- cenouras, batatas - 2 pcs.
- ovos cozidos, pepinos em conserva - 3 pcs.;
- cebolas verdes;
- maionese.
Preparação
- Amassar com um garfo.
- As cenouras cozidas e as gemas são moídas com um pequeno ralador, e batatas, pepinos e proteínas são grandes.
- No fundo das saladeiras coloque as camadas de batatas, fígado de bacalhau, cebola verde picada, maionese, pepino, clara de ovo, cenoura, queijo ralado, novamente maionese e gema ralada.
Salada com arroz e fígado de bacalhau - receita
A salada de fígado de bacalhau, cuja receita clássica é reproduzida abaixo, é cozida com arroz cozido. É importante soldá-lo para que fique friável. O prato pronto tem um sabor delicado e é muito gratificante. Em vez das cebolas habituais, pode ser adicionada uma salada branca ao lanche, porque tem um sabor mais delicado.
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- Arroz redondo redondo - 100 g;
- bulbo - 1 peça;
- fígado de bacalhau - 1 pote;
- maionese.
Preparação
- Soldado até o arroz pronto ser lavado.
- Ovos moer um grande ralador.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes, acrescente a maionese e mexa.
- Salada de fígado de bacalhau com arroz está imediatamente pronta para servir.
Salada Mimosa com Fígado de Bacalhau
Há muitas receitas para preparar salada "Mimosa" . A principal coisa é usar o peixe enlatado no prato, os outros componentes podem diferir ligeiramente. Neste caso, a salada em camadas com fígado de bacalhau é muito semelhante à versão clássica deste prato e muito saborosa.
Ingredientes:
- fígado de bacalhau - 1 pote;
- cenoura cozida - 2 pcs.
- cream cheese, bulbo - 1 pc;
- greens;
- ovos - 4-5 pedaços;
- vinagre 9% - 40 ml;
- água a ferver - 1 copo;
- Açúcar de areia - 20 g;
- maionese.
Preparação
- Pique a cebola com água fervente, adicione vinagre e açúcar.
- Enlatado com um garfo.
- Forme a salada, colocando os componentes em camadas: proteínas raladas, fígado de bacalhau, cebola em conserva, cenoura cozida, queijo derretido, ralador ralado, gemas.
- Para cada camada, aplique uma malha de maionese.
Salada "Girassol" com fígado de bacalhau
A receita para salada "Girassol" com o fígado de bacalhau é muito popular entre as donas de casa experientes. Isto é compreensível, o prato não é apenas incrivelmente água na boca, mas também parece muito bom na mesa. Para decorar um prato, é melhor usar batatas fritas do mesmo tamanho, para que as pétalas do "girassol" olhem bonitas.
Ingredientes:
- batatas - 4 peças;
- ovos cozidos - 4 pcs.
- bacalhau do fígado - 1 b.
- azeitonas;
- maionese;
- penas de cebolas verdes;
- chips.
Preparação
- Batata, proteína e gema rale individualmente em um ralador.
- Purê de fígado de bacalhau misturado com cebola picadinha.
- Azeitonas são cortadas ao meio.
- Forme a salada, colocando os componentes em camadas: batatas, fígado de bacalhau, clara de ovo, gema, lubrificando cada camada com maionese.
- No topo colocam-se metades de azeitonas e em volta de fichas.
Salada com fígado de bacalhau e pepinos em conserva
A salada de um fígado de um bacalhau com um pepino sempre resulta saborosa, e de uma mesa voa um do primeiro. Na versão original, use pepinos salgados ou em barrica. Se não houvesse tal mão, você pode usar em conserva. Além de mostarda maionese dará ao prato uma certa picante.
Ingredientes:
- fígado de bacalhau - 1 pote;
- pepinos em conserva, batatas - 3 pcs.
- ovos - 3 peças;
- vinagre de mesa - 20 ml;
- mostarda, maionese;
- bulbo - 1 peça;
- açúcar - 1 colher de chá;
- azeitonas;
- salsa verdes.
Preparação
- A lâmpada é triturada em meio anel, despejada em 100 ml de água, adicionada de açúcar, vinagre e deixada por 15 minutos.
- A maionese é misturada com mostarda a gosto.
- Em um prato chato colocar uma camada de batatas raladas, em seguida, coloque as cebolas, pepino fatiado, fgado de bacalhau, verduras e azeitonas.
- Em cada camada de componentes, uma grade de maionese é aplicada.
Salada de fígado de bacalhau com ervilhas
Salada do fígado de bacalhau e ervilhas sai não só muito apetitoso, mas também útil, porque é preenchido não com maionese, mas com azeite. Para fazer o prato parecer mais interessante, você precisa escolher pimenta vermelha. Em uma salada você pode usar pepino fresco ou salgado, com qualquer um dos produtos será delicioso.
Ingredientes:
- Fígado de bacalhau - 1 pote;
- ovos - 3 peças;
- Pimenta búlgara, pepino - 1 peça;
- penas de cebola verde - 100 g;
- ervilhas verdes enlatadas - 100 g;
- azeite - 40 ml.
Preparação
- Enlatado com um garfo.
- Adicione os ovos picados, pepino, pimenta, cebola verde e ervilhas.
- Salada vestida com azeite e servida.
Salada "Ternura" com o fígado de bacalhau
Como fazer uma salada de fígado de bacalhau para torná-lo rico, mas suave, você pode descobrir aplicando a seguinte receita. A combinação de ovos, comida enlatada, ervilhas e cebolinha permite obter uma iguaria com um sabor particularmente delicado e agradável. Maionese para reabastecimento , neste caso, é melhor usar baixo teor de gordura.
Ingredientes:
- fígado de bacalhau - 1 pote;
- cebolas verdes;
- ovos cozidos - 4-5 pedaços;
- maionese;
- ervilhas enlatadas verdes - 150 g.
Preparação
- A comida enlatada é cortada em pequenos pedaços.
- Adicione os ovos picados, ervilhas, cebola picada.
- Tempere uma salada delicada de fígado de bacalhau com maionese.
Salada de fígado de bacalhau sem maionese
Salada do fígado de bacalhau, cuja receita é dada abaixo, é preparada com um curativo incomum. O óleo de comida enlatada é freqüentemente derramado e derramado, e neste caso, a gema esmagada é adicionada a ele, resultando em uma excelente salada picante. Quando servido à mesa, o prato pode ser decorado com raminhos de endro.
Ingredientes:
- fígado de bacalhau - 250 g;
- verdes - 1 cacho;
- dentes de alho - 3 peças;
- ovos - 4-5 pedaços;
- queijo - 150 g.
Preparação
- O óleo é drenado do alimento enlatado e o fígado do bacalhau é cortado em pedaços.
- As gemas de ovos cozidos são moídas com óleo e as proteínas são finamente picadas.
- Queijo tinder em um grande ralador, alho e verduras chop.
- Todos os ingredientes preparados são misturados, salgados a gosto e servidos.
Salada de fígado de bacalhau em tortinhas
Salada de fígado de bacalhau com ovos e pepino, uma receita clássica de que tem sido muito popular entre muitos, pode ser servida não só de forma tradicional em uma saladeira. É muito bom e saboroso se você os encher com tortinhas. Eles podem ser waffle ou uma massa curta, este aperitivo é perfeito para um coquetel.
- Ingredientes:
- bacalhau do fígado - 2 latas;
- ovos cozidos - 3-4 pedaços;
- pepino - 1 pedaço;
- tortinhas;
- maionese;
- cebolas verdes.
Preparação
- Pepino e ovos são cortados em pequenos cubos.
- O fígado é picado.
- Combine os ingredientes, tempere com maionese, adicione sal e mexa.
- Coloque uma deliciosa salada de fígado de bacalhau em tortinhas, cebola verde pritrushivayut.
Salada com couve chinesa e fígado de bacalhau
Uma simples salada de fígado de bacalhau com queijo duro e repolho de Pequim tem um sabor tenro mas fresco. As cebolas para alimentos podem ser pré-marinadas ou usar salada branca ou violeta, cujo sabor é inicialmente mais macio. Em vez de queijo duro, você também pode usar fundido, o sabor do prato será diferente, mas com certeza não será pior.
Ingredientes:
- bacalhau de fígado - 200 g;
- queijo, cebola - 100 g;
- repolho Peking - 500 g;
- maionese.
Preparação
- O fígado de bacalhau é cortado em pedaços.
- Repolho de porco é finamente picado.
- Tinder queijo em um ralador médio.
- Cebolas finamente trituradas.
- Misture todos os ingredientes e a salada de fígado de bacalhau com queijo está pronta.
Salada de fígado de bacalhau com croutons
A salada de fígado de bacalhau mais deliciosa para muitos é a que é cozida com a adição de tostas. Você pode usar um produto de loja pronto, mas é melhor fazê-lo você mesmo com pão branco ou um pão, porque não é nada difícil. A combinação de produtos neste prato é incomum - o fígado de bacalhau, milho, ovos, verduras e croutons. Separadamente, cada produto é muito simples, e juntos eles criam um deleite incrivelmente delicioso, que é preparado muito rapidamente.
Ingredientes:
- fígado de bacalhau - 1 pote;
- fatias de pão branco - 4 peças;
- milho enlatado - 1 pote;
- greens;
- ovos cozidos - 2 pedaços;
- maionese.
Preparação
- Pão em fatias ou pão seco no forno.
- Purê de amassado com um garfo, adicione os ovos picados, milho e maionese.
- Na salada espalhe bolachas antes de servir.