Para aqueles que escolhem pratos bonitos e deliciosos para a mesa festiva, recomendamos a preparação de uma salada original e saborosa "Girassol".
Este aperitivo não só transformará e decorará sua mesa com sua aparência estonteante, mas também surpreenderá os hóspedes com um sabor decente. E isso não é todas as vantagens de uma salada. Vantagem inegável sobre outros pratos festivos é seu custo relativamente barato e simplicidade de preparação.
Estamos intrigados com você? Então contamos como fazer uma salada "Girassol" com batatas fritas .
Salada "Girassol" com batatas fritas, frango e cogumelos - receita clássica
Ingredientes:
- grandes chips de forma redonda regular;
- carne de frango sem osso - 320 g;
- champignon fresco - 220 g;
- queijo picante duro - 220 g;
- ovos de frango - 5 peças.
- maionese - 320 g;
- azeitonas sem caroços - 75 g;
- pimenta preta moída - a gosto;
- Especiarias para escolher - a gosto;
- sal - a gosto;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
Cozinhe até que esteja pronto para a carne de frango, separe-o do osso e esmague palha ou cubos. Champignon lavado com água corrente, deixa escorrer, triturar pratos e deixar em uma frigideira com óleo vegetal até o líquido evaporar. No final do processo de fritura, temperamos os cogumelos com sal, pimenta e especiarias. Ao mesmo tempo, fervemos os ovos até o preparo total, mergulhamos em água gelada por um minuto e limpamos. Proteína moída através de um ralador e gemas amasse com um garfo.
Todos os componentes são preparados, procedemos à formação de salada. No fundo de um prato largo, no centro do frango, cubra-o com uma camada de maionese e cubra com uma camada de cogumelos. Em seguida, ligue as proteínas e novamente uma camada generosa de maionese. Em seguida, espalhe o queijo, um pouco mais de maionese e raspe a salada por cima com as gemas. Agora nós decoramos a salada para que ela corresponda totalmente ao nome. Para fazer isso, colocamos as lascas nas bordas do prato, imitando as pétalas do girassol, e no topo colocamos os quartos das azeitonas, que no nosso caso serão suas sementes.
Se você quiser, pode fazer uma joaninha com metade de um tomate, cortar a cabeça e as antenas da oliveira e pintar maioneses e olhos na casca.
Para fazer esta salada, você pode usar tanto peito de frango, como a polpa das pernas e coxas, e os cogumelos podem ser fritos com cebola ou até mesmo substituí-los por cogumelos em conserva.
Salada "Girassol" com fígado de bacalhau e batatas fritas - receita
Ingredientes:
- fígado de bacalhau - 1 pote;
- tubérculos de batata - 500 g;
- queijo picante duro - 100 g;
- ovos de galinha - 4 pcs.
- penas de cebolas verdes - 1 pacote;
- grandes chips de forma redonda regular;
- maionese;
- azeitonas sem caroço;
- sal - a gosto.
Preparação
Os tubérculos de batata são lavados a fundo, cheios de água e fervidos até ficarem macios e depois deixados arrefecer e limpar. Também cozinhe ovos cozidos, coloque água fria, limpe e divida em gemas e proteínas. Nós moemos os ingredientes preparados e queijo através de um grande ralador, e o fígado de bacalhau é amassado com um garfo e misturado
No fundo de um grande prato redondo, coloque primeiro as batatas raladas e engraxe com maionese, depois uma mistura de fígado de bacalhau com cebolinha e novamente maionese. E na conclusão cobrimos a salada com a proteína com uma camada generosa de maionese, esfregamos o queijo e a gema.
Como na receita anterior, organizamos as fichas ao redor das bordas e metades ou quartos de azeitonas por cima.
Na verdade, você pode fazer uma salada na forma de um girassol com batatas fritas, adequado ao seu gosto.