Com o início da primavera, você pode rapidamente desistir de comida pesada entediada e descobrir um delicioso cardápio dietético. A primeira pedra na fundação de um cardápio saudável deve ser saladas, por exemplo, uma salada com pepino e cenoura - barata e muito simples de preparar.
Salada com repolho, cenoura e pepino
Ingredientes:
Para salada:
- repolho - 1/2 cabeça;
- cenoura - 2 peças;
- aipo - 2 hastes;
- cebolinha - 3 penas;
- pepino - 1 pedaço;
- manjericão fresco - um grupo;
- abacate - 1 peça;
- feijão enlatado - 1 1/2 colher de sopa.
Para reabastecimento:
- suco de 2 limas;
- Mostarda Dijon - 2 colheres de sopa. colheres;
- Alho seco - 1/2 colher de chá;
- pimenta preta - a gosto.
Preparação
Usando shredder, corte o repolho em palhas finas. Em um ralador grande, esfregamos cenouras e pepino e abacate cortados em cubos. O aipo também é moído com uma faca ou triturador. Todos os ingredientes da salada são misturados com ervas picadas e feijão. Em uma tigela pequena, bata os ingredientes para encher com um garfo ou corola. Nós enchemos a salada e imediatamente a servimos na mesa.
Salada com cenoura coreana, frango e pepino
Ingredientes:
- filé de frango - 1 peça;
- pepino fresco - 1 pedaço;
- Cenouras coreanas - 150 g;
- maionese - a gosto;
- óleo vegetal - para fritar;
- champignons - 3-4 pedaços;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Filé de frango ferver até ficar cozido em água salgada, fresco e quebrar em fibras. Cogumelos cortados em placas e fritar em óleo vegetal até dourar e completa evaporação da umidade. Pepino cortado em cubos. Misture todos os ingredientes da salada, incluindo as cenouras coreanas. Tempere a salada com sal e pimenta a gosto e, em seguida, encha o prato com maionese e misture bem novamente. Antes de servir, a alface com cenoura, frango e pepino deve ser resfriada.
Salada com repolho, cenoura, pimentão e pepino
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- pepino fresco - 1 pedaço;
- couve mar - 120 g;
- tomate - 1 pedaço;
- cebola salada - 1 peça;
- Batatas cozidas - 2 tubérculos;
- alho - 1 dente de alho;
- sal, pimenta - a gosto;
- manteiga, suco de limão - a gosto.
Preparação
Pimentas e cenouras búlgaras são cortadas em pequenos canudos ou trituradas usando um ralador especial. O tomate é cortado em cubos. Da mesma forma, fazemos com batatas cozidas, que primeiro devem ser limpas, bem como com pepino fresco. Cebola salada brilhante anéis finos. Misture todos os ingredientes preparados em uma saladeira, não esquecendo de adicionar a couve-mar.
Separadamente, preparamos o molho misturando o alho, passado pela prensa, com duas partes de manteiga e uma parte de suco de limão. Solim e pimenta refil do coração, cuidadosamente bater whisk e despeje salada.