Primeiros cursos quentes devem necessariamente estar em nossa dieta. Afinal, eles melhoram o trabalho de todo o sistema digestivo. Quando estiver cansado de sopas clássicas, surpreenda seus entes queridos com um prato incomum, e nós o ajudaremos nisso. Neste artigo vamos falar sobre a preparação de sopa de queijo com frango.
Sopa de creme de queijo com frango
Ingredientes:
- filete de frango - 350 g;
- batatas - 450 g;
- cenoura - 150 g;
- queijo processado mole - 400 g;
- cebola - 1 peça;
- sal, páprica, pimenta preta, verduras - a gosto.
Preparação
Em uma panela despeje 4,5 litros de água, sal, leve para ferver, coloque o filé de frango e cozinhe até feito. Então esfriamos e cortamos em cubos. Cortamos as batatas com pequenos pedaços, cozinhamos por 7 minutos, depois adicionamos cebola, cenoura, frango e cozinhe por mais 10 minutos, acrescente o queijo derretido e mexa até que esteja completamente dissolvido. Para provar, adicione a pimenta preta, páprica e sal. Use um liquidificador para fazer purê de sopa. Antes de servir, adicione os verdes picados às placas.
Sopa de queijo com frango defumado
Ingredientes:
- caldo de galinha - 2 litros;
- batatas - 2 pedaços;
- frango defumado - 300 g;
- queijo processado - 250 g;
- champinhons - 150 g;
- alho-poró (talo) - 1 pc;
- verdes de endro e salsa, sal, temperos - a gosto.
Preparação
Descascamos as batatas e cortamos em pequenos pedaços, mergulhámo-lo em caldo e cozinhar até ficar pronto. Em uma tigela separada em uma pequena quantidade de caldo, dissolva o cream cheese e despeje a mistura resultante, mexendo, em uma panela. A carne do frango defumado é cortada em cubos, bem como champignons. Frite-os em óleo vegetal até ficar cozido. Adicione ao caldo de frango, cogumelos fritos, ervas esmagadas e especiarias a gosto. À vontade, antes de servir, você pode colocar torradas em cada prato.
Sopa de queijo com frango
Ingredientes:
- frango - 600 g;
- queijo processado com gosto de cogumelo - 3 peças;
- cenouras - 200 g;
- batatas - 400 g;
- cebola - 100 g;
- alho-poró - 1 pedaço;
- aipo (talo) - 1 pedaço;
- verduras, sal, temperos - a gosto.
Preparação
A carne de frango é enchida com água e cozinhe por cerca de 40 minutos, pegue a carne, deixe esfriar e corte em fatias. As batatas são limpas, cortadas em pequenos pedaços e colocadas em caldo. Adicione sal e especiarias. Cenouras três em um ralador, pique a cebola, rasgar os talos de aipo e alho-poró e tudo isso é reduzido em uma panela com caldo de carne e batatas. Nós cozinhamos até ficar pronto. Queijo três em um ralador ou corte em cubos e adicione ao caldo, cozinhe, mexendo, até que se dissolva. Em seguida, precisamos transformar a sopa em purê. A maneira mais fácil de fazer isso é com um liquidificador. Em seguida, despeje a sopa creme de queijo com frango em placas, pritrushivayem ervas picadas e servido à mesa.
Sopa de queijo francês com frango
Ingredientes:
- filé de frango - 0,5 kg;
- queijo processado - 250 g;
- batatas - 350 g;
- cenouras - 200 g;
- cebola - 100 g;
- manteiga - 40 g;
- folhas de louro - 2-3 peças;
- sal, pimenta - a gosto;
- croutons de pão branco - a gosto.
Preparação
Em uma panela despeje 3 litros de água, coloque o filé de frango e coloque-o no fogo. Depois de ferver, adicione sal (cerca de 1 colher de chá), folhas de louro, ervilhas aromáticas e pimenta preta. Cozinhe por cerca de 20 minutos, após o que a carne é retirada. Batatas são limpas e cortadas em cubos, pique as cebolas, cenouras três em um ralador, filé de frango também cortado em cubos. Creme de queijo três em um ralador. Nós abaixamos batatas em caldo, cozinhamos durante 7-10 minutos.
Na manteiga levemente frite cebolas e cenouras. Adicione o assado acabado na sopa e cozinhe por mais 7 minutos. Depois disso, adicione a carne de frango picada, cozinhe por mais 3 minutos, coloque o queijo derretido, misture bem e desligue o fogo. Em cada prato antes de servir, adicione verduras e croutons.