A que truques só os peritos culinários não usam para criar um prato extraordinário e ao mesmo tempo saboroso. Hoje vamos considerar um exemplo de como, a partir de bagels comuns, você pode criar um excelente lanche no tipo de canapé , isto é, minúsculos sanduíches.
Uma massa de baguete suave, embebida antes de cozinhar em leite, caldo ou apenas água, combinada com qualquer ingrediente que você gosta, torna rápido e fácil criar um lanche excelente e satisfatório. Bagels recheados preparados são geralmente no forno ou em uma frigideira, e antes do consumo eles são condecorados com verduras, ou temperados com molhos de frutas, se o lanche é doce.
Como rapidamente e corretamente preparar bagels enchidos, dizemos além disso no nosso artigo.
Bagels recheados com carne picada, em uma frigideira
Ingredientes:
- Feijão Seco - 500 g;
- polpa de carne de porco ou carne - 300 g;
- ovo - 3 pedaços;
- cebola - 120 g;
- leite - 300 ml;
- sal;
- mistura de pimentas moídas;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
Cebolas descascadas e cortadas e pequenos pedaços de carne nós passamos por um moedor de carne ou moemos em uma mistura ou liquidificador. Em seguida, adicione um ovo, sal, uma mistura de pimentas e misture bem. Bagels colocar em um prato de leite antes de inchar e um leve amolecimento. O tempo de imersão em secagem é determinado por nós mesmos. Tudo depende do grau de dureza dos bagels e da temperatura do leite.
Bagels levemente amolecidos, recheados com carne moída, mergulhados em ovos batidos com ovos e enviados para uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Frite dos dois lados para uma bela cor rosada, coloque em um prato e sirva na mesa.
Bagels recheados com queijo cottage, no forno
Ingredientes:
- Feijão Seco - 500 g;
- queijo cottage (gordo) - 200 g;
- ovo - 1 pedaço;
- Açúcar de baunilha - 120 g;
- leite - 300 ml;
- açúcar granulado - 60 g;
- passas ou damascos secos triturados - se desejar.
Preparação
Misture o queijo cottage com açúcar, açúcar de baunilha, ovo e, opcionalmente, com passas ou damascos secos. Bagels secos colocar no leite até um ligeiro inchaço, mas não até forte amolecimento. Em seguida, espalhamos em uma assadeira coberta com pergaminho oleado, encher cada bagel com uma colher com a mistura de coalhada preparada e coloque-o em um forno aquecido à temperatura máxima. A prontidão é determinada pelo escurecimento do queijo cottage. Servimos rolos de queijo cottage à vontade com mel ou geleia favorita.