Ovos mexidos são uma excelente opção para o café da manhã, porque é simples, rápido, nutritivo e saboroso. Mas cozinhar ovos comuns é um pouco desinteressante. Agora vamos dizer-lhe como fazer ovos mexidos com cogumelos.
Ovos mexidos com cogumelos - receita
Ingredientes:
- champignons crus - 200 g;
- grandes ovos de galinha - 5-6 pedaços;
- cebola - 120 g;
- pimenta;
- sal;
- cúrcuma .
Preparação
As cebolas são picadas, os champignons cortados em tiras finas. As cebolas são fritas levemente, e então nós enviamos cogumelos preparados para eles e os cozinhamos até que eles estejam rosados. Em seguida, adicione açafrão e pimenta. Acima, nós quebramos os ovos e adicionamos sal a eles. Cubra a frigideira com uma tampa e frite os ovos com cogumelos e cebolas até que a proteína engrosse.
Ovos mexidos com cogumelos e tomate
Ingredientes:
- cogumelos em conserva - 120 g;
- ovos - 4 peças;
- pimenta - 1 peça;
- tomates - 2 pcs.
- cebola - 1 peça;
- banha derretida - 20 g;
- sal;
- verdes.
Preparação
Cogumelos marinados cortados em fatias e levemente fritos. Em uma frigideira separada em tomates fritar banha de porco cortada em fatias, pimentões e cebolas picadas. Nós espalhamos os cogumelos de cima e quebramos os ovos. Frite até ficar cozido sob uma tampa em fogo médio.
Ovos mexidos com cogumelos, tomate e queijo
Ingredientes:
- cogumelos médios - 4 pcs.
- ovos - 2 pedaços;
- raminho de endro - 2 pcs.
- tomates - 2 pcs.
- queijo - 40 g;
- manteiga - 30 g;
- sal;
- pimenta;
- óleo de girassol.
Preparação
Nós cortamos os cogumelos em fatias finas. Nós os colocamos em uma frigideira seca e deixamos os líquidos dos cogumelos evaporarem. Então nós colocamos o óleo e fritamos os cogumelos nele. Tomates cortar fatias e adicioná-los aos cogumelos, levemente fritar. Então nós dirigimos em ovos, sal, pimenta a gosto, polvilhe com queijo ralado e ervas picadas. Frite os ovos com a tampa fechada até ficar cozido. E então imediatamente quente servido à mesa.
Como cozinhar ovos mexidos e cogumelos em forno
Ingredientes:
- cogumelos champignons - 190 g;
- creme 33% de gordura - 200 ml;
- alho-porro 1 pc.
- Ovos de galinha de tamanho médio - 7 peças;
- sal;
- pimenta.
Preparação
Pique cogumelos e alho-poró. Frite-os em óleo. Pimenta e sal a gosto. Na parte inferior da assadeira, despeje o creme, cubra com cogumelos e cebola, e de cima nós quebramos os ovos. Solimá-los e pimenta a gosto. Nós enviamos os ovos para o forno. Estará pronto em cerca de 20 minutos se a temperatura no forno for de 180 graus.