Tendo em mãos um pacote de massa folhada e várias lâmpadas, você pode preparar a base para a clássica torta de cebola francesa. Um pouco de queijo de cima, talvez vinagre balsâmico , azeitonas e uma comida surpreendentemente deliciosa do mínimo de produtos está pronto. Um copo de vinho, além de pedir mais, não é necessário.
Receita de torta de cebola de massa folhada
Ingredientes:
- cebola - 480 g;
- manteiga - 35 g;
- aguardente - 30 ml;
- azeite - 25 ml;
- pastelaria escamosa - 400 g;
- vinagre de maçã - 15 ml;
- parmesão ralado - 50 g;
- queijo de cabra macio - 110 g.
Preparação
Enquanto o forno aquece a 180 graus, corte a cebola descascada em 6-8 pedaços. Cada pedaço de cebola é coberto com uma mistura de manteiga e azeite, vinagre e conhaque. Nós assamos cebolas 45 minutos, e após a sua extração elevamos a temperatura para 200 graus.
Descongele a massa folhada em um círculo com uma espessura de um centímetro e meio e coloque-a na assadeira selecionada. Cubra a superfície da massa com cebolas assadas. Polvilhe a torta com queijo parmesão ralado, coloque-o no forno por 27 minutos. Torta de cebola de massa folhada é complementada com queijo de cabra antes da degustação.
Como preparar torta de cebola com queijo em massa folhada?
Ingredientes:
- pastelaria escamosa - 450 g;
- azeite - 35 ml;
- cebola - 240 g;
- azeitonas - 18-20 peças;
- ramos de tomilho - 3 pcs.
- queijo fetaki - 85 g.
Preparação
Antes de cozinhar a torta de cebola da massa folhada, defina a temperatura do forno para 180 graus e cubra a panela com o pergaminho.
Anéis de cebola em um óleo aquecido com folhas de tomilho por 8-12 minutos.
Abra a massa e cubra com cebola assada. No topo, espalhe as azeitonas sem caroços, polvilhe todos os restos de tomilho.
O prato é assado por meia hora e polvilhado com uma festa antes de ser servido.
Torta de cebola francesa feita de massa folhada
Ingredientes:
- cebola - 360 g;
- um ramo de alecrim;
- pastelaria escamosa - 450 g;
- Vinagre balsâmico - 25 ml;
- queijo de cabra - 75 g;
- manteiga - 35 g.
Preparação
Cortamos os grandes anéis de cebola na manteiga derretida até ficarem marrons, depois os colocamos com vinagre, colocamos as folhas de alecrim. Quando o vinagre é caramelizado, cubra o conteúdo da frigideira com a massa folhada e leve a frigideira para um forno a 185 graus. Torta com recheio de cebola é preparado por 15-17 minutos, em seguida, vire-o em um prato e polvilhe com queijo de cabra.