Tortinhas com caviar são um daqueles deliciosos pratos que podem ser cozidos apressadamente e ao mesmo tempo surpreender todos os convidados. Este aperitivo é simplesmente insubstituível em uma mesa de buffet ou em uma mesa de banquete. Neste caso, tortinhas com caviar não implicam necessariamente a presença de caviar vermelho ou preto (embora esta seja certamente a opção mais festiva), você pode adicionar qualquer caviar vegetal ao lanche.
Como preparar diferentes tortinhas com caviar para as suas férias, vamos entender este artigo.
Tortinhas de receita com caviar vermelho e azeite verde
Ingredientes:
- manteiga - 50 g;
- manjericão verde (folhas) - punhado;
- sal, pimenta - a gosto;
- caviar vermelho;
- massa folhada - 1 embalagem.
Preparação
A massa folhada é finamente enrolada e colocada em pequenos moldes resistentes ao calor para tortinhas, pré-lubrificadas com óleo. Asse massa folhada antes de branquear, deixe esfriar completamente.
Misture a manteiga com um liquidificador juntamente com as folhas de manjericão esmagadas, tempere com sal e pimenta. No fundo da tartlet resfriada, espalhamos um óleo verde perfumado, espalhamos o caviar de cima e o decoramos com uma pequena folha de manjericão.
Tortinhas com caviar e cream cheese
Ingredientes:
- cream cheese - 100 g;
- tortinhas de massa curta;
- caviar vermelho;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- endro - 5-6 ramos;
- sal, pimenta.
Preparação
Queijo creme misturado com endro picado, suco de limão, sal e pimenta. Encha a massa de queijo com um saco de confeitaria e coloque cuidadosamente o queijo creme na superfície do tartlet.
Bem, que tipo de tortinhas com caviar sem o ingrediente principal - caviar - colocamos em 1 colher de chá sobre o queijo creme.
Tortinhas com caviar vermelho, camarões e mousse de abacate
Ingredientes:
- abacate - 1 peça;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- queijo "Filadélfia" - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - a gosto;
- camarão cozido;
- pão branco;
- caviar vermelho.
Preparação
De pão branco com a ajuda de um molde, cortar pequenos círculos e secá-los em uma frigideira sem óleo. Queijo "Filadélfia" , polpa de abacate, suco de limão e liquidificador de batedor de sal até ficar homogêneo. Espalhamos o mousse do abacate à torrada e, no topo, o caviar vermelho e os camarões cozidos.
Tortinhas com salmão e caviar
Ingredientes:
- filé de salmão ligeiramente salgado - 150 g;
- creme azedo - 100 g;
- caviar vermelho;
- endro - 5-6 ramos;
- tortinhas.
Preparação
O creme de leite é misturado com salsa picada e espalhado no fundo das tortinhas. De cima, coloque as pétalas finas do filé de salmão coletadas pela raiz. No centro do broto do peixe estava o caviar vermelho e uma pequena quantidade de verdura.
Tortinhas com caviar de cogumelo
Ingredientes:
- champinhons - 150 g;
- cenouras - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- sal, pimenta - a gosto;
- alho - 1 dente de alho;
- pepino em conserva - 1 peça;
- tortinhas.
Preparação
Cebolas fatiadas são fritas até metade do cozimento, após o que adicionamos cogumelos esmagados e cenouras cozidas finamente picadas. Durante alguns minutos antes do final da cozedura, quando todos os legumes estiverem macios, adicione dentes de alho amassados e especiarias. Moer o caviar de cogumelo com um liquidificador e preenchê-lo com uma mistura de tortinhas. Em cima decore lanche fatias finas de pepino salgado. Todas as tortinhas com cogumelos estão prontas!
Tortinhas com caviar preto
Ingredientes:
- baguete;
- caviar preto;
- Ovo Cozido - 3 Pedaços;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- maionese em casa - 2 colheres de sopa. colheres;
- verdes - para decoração.
Preparação
Fatias de baguete fritar em uma frigideira seca e gordura com uma fina camada de manteiga. Na torrada da baguete, colocamos um caviar preto, em cima, um círculo fino de ovo cozido e uma gota de maionese caseira. Nós decoramos o tartlet com ervas e servimos a mesa.