Tortinhas são muito apropriadas para uma mesa festiva. Eles podem ser recheados com qualquer coisa, mas especialmente saborosos tortinhas de cogumelos. Você também pode preparar maravilhosas deliciosas tortinhas com cogumelos e outros ingredientes.
Tortinhas clássicas com cogumelos
Ingredientes:
- tortinhas (vamos comprar pronto na loja)
- 300 cogumelos (branco, champignon, russula)
- 3 ovos de galinha
- grama 100 creme azedo (grosso) ou maionese (de preferência caseiro)
- 1 cebola
- 50 ml de manteiga vegetal ou derretida
- especiarias secas e sal
- folhas de salsa e manjericão
Preparação:
O recheio para tortinhas com cogumelos é preparado da seguinte forma. Os cogumelos são lavados em água fria e colocamos um coador. Limpe a lâmpada. Corte os cogumelos e a cebola finamente, salve as cebolas numa frigideira e adicione os cogumelos. Protushim, mexendo com uma espátula, até ficar pronto. Se usarmos creme azedo, então adicione-o quando extinguir. Nós vamos ferver os ovos cozidos. Nós esfregamos nos esquilos de moagem grosseira e misturamos com os cogumelos (se usando maionese, acrescente agora). Pickle e adicione as especiarias. Mexa bem e preencha as tortinhas. Polvilhe por cima com as gemas raladas. Você pode decorar com folhas de salsa e manjericão.
Tortinhas com cogumelos e queijo
Ingredientes (para 10 tortinhas):
- 5-8 grandes cogumelos ou ceps
- 1 cebola de tamanho médio
- 1 cenoura pequena
- queijo duro 80-100 gramas
- um pouco de vegetais ou óleo derretido
- sal, especiarias secas, ervas.
Preparação:
Os cogumelos são lavados e fervidos com água salgada. Cortá-los o menor possível. Nós cortaremos cebolas finamente, e cenouras nós esfregaremos em um ralador (ou usaremos uma ceifeira). Salve as cebolas e cenouras até dourar e adicione os cogumelos. Vamos extinguir até a prontidão, adicionar e adicionar especiarias secas a gosto. Encha as tortinhas com recheio quente e polvilhe abundantemente com queijo ralado. Pronto. E você pode colocar as tortinhas em uma assadeira seca e colocá-las em um forno aquecido por alguns minutos, para que o queijo esteja levemente derretido. Nós enfeitamos as folhas com folhas verdes. Na verdade, isso é chamado de um prato muito saboroso julienne com cogumelos em tortinhas.
Julienne clássico
Mas outra receita para julienne com cogumelos em tortinhas é clássica.
Ingredientes:
- tortinhas
- 300 gramas de cogumelos
- um copo de creme azedo grosso
- 1 cebola
- alguns vegetais ou manteiga derretida
- pouco amido
- 150 g de queijo duro
- Verdes, sal, especiarias.
Preparação:
Os cogumelos limpos cortam-se e ligam-se ligeiramente em uma panela seca até que o líquido excessivo se evapore, logo acrescente a manteiga e as cebolas, finamente cortadas. Um pouco salgado, junte as especiarias e frite até dourar. Agora em uma frigideira com cogumelos adicione um pouco de água, misture e introduza o amido. Vamos apagá-lo, mexendo até engrossar. Você pode adicionar alho esmagado. Levemente fresco e preencha este recheio com tortinhas. Nós os colocamos em uma assadeira e os colocamos no forno. Levemente assar, que o queijo derreteu e dourou. Nós decoramos com ramos de vegetação.
Tortinhas com cogumelos e frango
Ingredientes (para 20 tortinhas):
- 1 peito de frango
- grama 200 fungos
- 150 gramas de queijo duro
- 1 cebola
- 1 cenoura pequena
- maionese ou creme azedo
- especiarias secas
- sal, verduras, um pouco de manteiga.
Preparação:
Ferva o peito de frango e corte a carne em pequenos cubos. Vamos cortar as cebolas descascadas finamente. Nós ralamos as cenouras em um ralador médio. Salve cebola em uma frigideira cebolas e cenouras, adicione picado finamente cogumelos e pedaços de frango. Protoshim até prontidão (5-8 minutos). Adicione o creme azedo ou maionese. Nós misturamos isso. Vamos colocar uma assadeira com pergaminho, vamos expor as tortinhas e colocar o recheio nelas. Vamos esfregar o queijo no ralador do meio. Pleverifully polvilhe cada tartlet com queijo por cima do recheio e coloque em um forno pré-aquecido por 5-8 minutos. Nós enfeitamos as folhas com folhas verdes. Sirva melhor quente.
Tortinhas podem ser servidas com caldo, chá, preto ou verde, café, cerveja, vinho de mesa.