Repolho stewed habitual pode tornar-se uma verdadeira delicadeza se mostrar pouco entusiasmo na sua preparação. Além disso, hoje vamos nos familiarizar com diferentes tipos de processamento de vegetais crocantes, por isso vai se tornar muito mais fácil mostrar suas habilidades culinárias.
Couve-flor cozida em uma frigideira
Ingredientes:
- couve-flor -600 g;
- alho - 2 dentes;
- bacon - 5 listras;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. l.
- sal e pimenta - a gosto.
Preparação
Limpamos o repolho, enxaguamos e cortamos. Bacon umedecido com água fria e seco com uma toalha de papel. Então a gordura é esmagada e cortada em tiras. Em uma frigideira quente e oleada, coloque o bacon e frite-o em ambos os lados em fogo médio até formar uma crosta apetitosa. Depois que o blush aparecer, retire os pedaços de carne e coloque em uma tigela separada. É hora de mudar o fogo médio para retardar e refogar o repolho em uma frigideira ensopada de bacon.
Periodicamente mexendo, enfie o ingrediente por 15-20 minutos, derramando um pouco de água. Polvilhe com as especiarias e cozinhe por mais 15 minutos. Quando o repolho tiver uma cor clara, adicione a carne defumada e misture bem os dois componentes. Depois, limpamos o alho, pique-o ou deixe-o passar pelo alho e misture com o prato preparado. Após 10 minutos, o repolho estufado em uma panela está pronto.
Falando sobre guarnições de vegetais, é impossível não compartilhar a receita de cozinhar couve-flor em uma frigideira. Este prato não é inferior ao primeiro em sabor, pois é rico em novos ingredientes.
Couve-flor em uma frigideira com queijo e especiarias
Ingredientes:
- couve-flor - 1 kg;
- cebola - 2 peças.
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.
- queijo - 250 g;
- tomates - 300 g;
- funcho seco - 2 colheres de chá;
- Sal, pimenta e especiarias - a gosto.
Preparação
A couve-flor colorida é limpa e colocada em água fria e levemente salgada por 15 minutos. Aqueça a frigideira e unte-a com óleo vegetal. Depois limpamos as lâmpadas, picadinhas e enviadas para fritar à transparência. Tomamos repolho, enxaguamos, cortamos e misturamos com cebolas. Nós damos os ingredientes um par de colheres de chá de sal, pimenta e misture bem.
Em seguida, despeje em uma panela um copo de água, cubra com uma tampa. Após a ebulição, ferva a guarnição por mais 25 minutos. Em seguida, adicione os tomates e endro lavados e picados. No final do cozimento, esfregue o queijo de variedades duras em um ralador e adicione ao prato geral. O último passo será assar repolho estufado em uma frigideira em forno pré-aquecido a 200 graus.
E agora é hora de aprender a surpreender sua casa com novos sabores, ou em uma palavra, como fritar repolho em uma frigideira. Esta maneira de cozinhar será mais do que nunca, a propósito, para aqueles que gostam de comer deliciosamente e alimentar seus entes queridos, mas não têm tempo suficiente para problemas na cozinha. Em contraste com o repolho cozido em uma frigideira tem ainda mais picante e praticamente não difere no conteúdo calórico.
Repolho frito com salsicha
Ingredientes:
- repolho - 1 kg;
- cenoura - 2 peças;
- cebola - 2 peças.
- linguiça defumada (salsichas) - 400 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. l.
- sal e pimenta - a gosto.
Preparação
Corte o repolho, triture e coloque em uma frigideira pré-aquecida e untada por cerca de 20 minutos. Em seguida, limpamos o resto dos vegetais, cortamos finamente e os enviamos para assar juntos com repolho, adicione as especiarias. Salsicha ou salsichas cortadas em canecas e fritar separadamente. Em seguida, misture todos os ingredientes e sirva um almoço rápido e delicioso para toda a família.