Draniki bielorrusso tradicional - uma receita é muito minimalista, como em sua composição, exceto para a batata, é, talvez, sal. Mas os cozinheiros caseiros complementaram este prato à sua maneira, assim, na formulação de ovos draniki, farinha, verduras e até linguiça foram adicionados. É intrigante?
Panquecas de batata com salsicha
Ingredientes:
- Tubérculos de batata - 5 peças.
- ovo - 1 pedaço;
- salsicha - 50 g;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- cebola branca - 70 g;
- dente de alho.
Preparação
Os tubérculos de batata descascados e lavados devem ser ralados. A batata não escureceu, pode ser esfregada junto com cebolas, mas é muito mais fácil esfregar os tubérculos em uma panela com água que então deveria ser escoada. Cortamos as batatas com cebola branca picada e dente de alho, adicione sal, farinha, verduras e ovo. Corte a salsicha com canudos finos ou esfregue-a em um ralador grande e adicione-a à massa. Frite o draniki como sempre e, em seguida, coloque-o em um guardanapo para reduzir o conteúdo calórico do prato, absorvendo o excesso de óleo.
Receita de panquecas de batata com salsicha
Ingredientes:
- Servelat - 100 g;
- tubérculos de batata - 4-5 pedaços;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 45 g.
Preparação
Servelat nós cortamos em círculos. Os tubérculos de batata são descascados e picados, após o que esprememos a massa de batata através de uma camada dupla de gaze. Sal com pimenta a gosto, bem como farinha e ovos - os seguintes ingredientes que complementarão a nossa massa.
Na frigideira aquecida espalhe uma boa colher de sopa de base para as panquecas, coloque uma salsicha por cima e aperte-a levemente na mistura. Distribua outra colherada de batatas de cima e frite.
Panquecas de batata com salsicha e queijo
Um bom complemento para a receita tradicional também pode ser o queijo, no nosso caso um pouco mais refinado - Bree.
Ingredientes:
- sálvia - 2-3 folhas;
- batatas - 400 g;
- limão - 1 peça;
- salsicha - 115 g;
- queijo brie - 120 g;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Os tubérculos lavados são limpos e esfregados bastante grandes. Prisalivayem batatas e espremer o excesso de umidade. Salsicha cortada em pequenas fatias e adicione as batatas juntamente com farinha, raspas de limão e sálvia picada. O destaque do prato será o queijo brie, que também deve ser picado e misturado com batata. Quando a mistura para as panquecas estiver pronta, você pode começar imediatamente a assá-las. Para garantir que cada porção seja tão precisa quanto possível, as panquecas podem ser moldadas usando um anel culinário.
Draniki de batatas com salsicha
Esta receita de panquecas é até mais incomum, porque com base usaremos não batatas cruas mas pré-levemente cozidas, graças às quais nossos hambúrgueres vegetais terão uma textura cremosa.
Ingredientes:
- tubérculos de batata - 1 kg;
- salsicha - 500 g;
- champinhons - 150 g;
- rúcula - 80 g;
- queijo ralado - 1 1/4 do item;
- ovos - 3 peças;
- migalha de pão fresco - 1 item;
- manteiga - 40 g.
Preparação
Nós lavamos os tubérculos do todo em uma panela, encha-o com água
Congele as costeletas por meia hora para que elas mantenham a forma melhor durante a torrefação. Frite o draniki como de costume. Você pode servir o prato pronto com creme azedo ou ketchup , mas uma receita incomum requer acréscimos incomuns, porque você pode mudar os molhos habituais para chutney de vegetais exóticos, por exemplo.