Se seus amigos inesperadamente chegarem até você, cozinhe um filé de frango com abacaxi no forno, a receita é muito simples e, mais importante, barata.
A combinação de sabores
Para combinar sabores e obter um prato realmente delicioso, nós cozinhamos filé de frango com abacaxi sob queijo salgado. Sabe-se que doces e salgados se complementam melhor.
Ingredientes:
- filé de frango jovem - 4 pcs.
- sal de moagem grossa iodado - 1 colher de chá;
- pimenta moída na hora (mistura) - a gosto;
- abacaxi em xarope enlatado - 1 frasco (300 g);
- queijo parmesão salgado, queijo cheddar ou semelhante - 100 g;
- óleo vegetal inodoro - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Para filé de frango com abacaxi, assado no forno com queijo, ficou suculento, compre o peito de galinhas jovens (galinhas).
- Cada filé batia com cuidado.
- Quando a carne está ligeiramente descansada, pegamos uma assadeira. Lubrifique com manteiga e espalhe o frango.
- Abra o abacaxi, escorra a calda. Se abacaxis forem comprados com anéis, corte-os em cubos pequenos e jogue as peças em uma peneira.
- Nós coletamos o prato. Sal de filé de frango, pimenta, coloque nele pedaços de abacaxi, polvilhe com queijo ralado.
- Enviamos a panela para o forno e, a uma temperatura de 180 graus, asse filetes de frango com abacaxi e queijo por cerca de meia hora.
- Deslocamos os elegantes pedaços de frango sob um casaco de queijo para os pratos, servimos com salada de legumes , verduras e vinho branco.
Como você pode ver, filé de frango com abacaxi enlatado é preparado de forma simples.
Filé de Frango com Abacaxi Fresco
Se você conseguiu comprar um abacaxi fresco maduro e suculento, desfrute de um delicioso deleite. No entanto, ao limpar o abacaxi, há sucatas "abaixo do padrão" que podem ser usadas para fazer filé de frango assado com abacaxi e queijo.
Ingredientes:
- abacaxi de corte - 1 punhado;
- peito de frango - 1 pc;
- manteiga - 50 g;
- sal e temperos - a gosto;
- queijo "Kostromskaya" ou "estoniano" - 100 g.
Preparação
- Para começar, vamos preparar o filé: vamos lavá-lo, vamos cortá-lo e cortá-lo com um "livro" para aumentar a área.
- Tiraremos nossos filés para obter uma camada lisa com aproximadamente a mesma espessura.
- Posolim, polvilhe com as especiarias e deixe descansar por 10 minutos.Você pode usar apenas pimenta moída, mas pode levar qualquer conjunto de temperos "Para frango", naturalmente, sem sal, glutamato e outros suplementos desagradáveis.
- Usamos abacaxis já preparados (ainda temos pedaços depois da limpeza), então não faremos nada com eles.
- Em um filete de frango de uma borda pomos a metade da manteiga (cortamos em pequenas fatias), abacaxis e queijo. Você pode ralar em um ralador grande, você pode cortar em fatias.
- Dobre o filé em um rolo, pique-o com palitos de madeira ou enrole-o com um fio culinário.
- Colocamos a folha em 2 camadas, no meio colocamos as peças do óleo restante e o nosso rolo. Nós conectamos as bordas de tal maneira que a folha não se encaixa firmemente no rolo.
- Nós enviamos o rolo por uma hora no forno. A temperatura deve ser média, se você quiser obter uma crosta, 15 minutos antes do cozinheiro, dobre suavemente a parte superior da folha.
- Sirva com fatias de alface e limão.
Se você gostou desta receita, cozinhe o filé de frango assado sob abacaxi, limão e laranja (misture os pedaços de frutas em proporções iguais).