Os grous de avelã de porco são muitas vezes mencionados em muitas receitas, mas nem toda dona de casa sabe o que está em jogo. Na verdade, tudo é muito simples "porco grouse" - esta é a parte superior do pé. Para obter a "aveleira de porco", a parte do presunto é separada, eliminando o osso espesso, e o osso fino permanece no interior. Vamos descobrir como cozinhar grumos de porco com você.
Grouse mingau - receita
Ingredientes:
- pernil de porco com pele - 4 peças.
- cebolas - 2 pcs.
- alho - a gosto;
- cerveja - 1 item;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Para a preparação do galo silvestre, primeiro desdobre-os. No meio esfregou com sal e temperos, ponha lá o alho apertado. Em seguida, corte em cubos pequenos cebolas descascadas. Colocamos a carne em conserva em um ferro fundido pré-oleada e despejamos a cebola e as especiarias da carne, colocamos a folha de louro. Nós pressionamos tudo de cima e fechamos a tampa. Nós colocamos no forno pré-aquecido a 200 graus.
Após 50 minutos, abra a tampa, coloque um copo de cerveja e leve a panela de volta ao forno por 3 horas. Isso é tudo, depois de uma longa espera nossos groselhas de avelã de porco estão prontos!
Grumos de porco com creme azedo
Ingredientes:
- Grouse de porco - 6 pcs.
- champignons - 700 g;
- cebola - 3 peças.
- creme azedo - 500 ml;
- alho - 2 dentes;
- sal, especiarias - a gosto.
Preparação
Arroz frita bem em água fria, coloque em uma panela e despeje a água fria.
Então pegamos um pote, fritamos cebolas, adicionamos cogumelos, espalhamos os avelãs e o enchemos de caldo. Cozinhe cerca de 30 minutos. Creme de leite é adicionado no final por 10 minutos até ficar pronto.
Se você colocar o prato muito tarde no forno e não ficar pronto para o jantar, sugerimos que você use outra carne e cozinhe a carne de porco com feijão ou carne de porco com maçãs .