As correntes não são piores que as clássicas. A massa de batatas cruas raladas tem uma quantidade suficiente de amido, portanto mantém a forma mesmo sem a adição de ovos e é perfeitamente combinada com verduras, temperos e vegetais, o que garante uma variedade de variações de sabor de iguarias, amadas por adultos e crianças.
Como preparar bolinhos de carne magra?
Prepare deliciosas uvas de jejum é muito simples. Para fazer isso, as batatas cruas são esfregadas em um ralador fino, adicione um par de colheres de farinha, cebola e alho. A massa resultante é frita até ficar vermelha, espalhando-se com uma colher, na panela.
- Para nutrição em batatas adicione cogumelos, abobrinha, repolho, abóbora e para melhorar o sabor - especiarias e especiarias.
- Tradicionalmente, as panquecas de batata magra são preparadas a partir de um vegetal cru, ralado em um ralador fino. Para a viscosidade da massa, é adicionada farinha. Deve-se levar em conta que uma grande quantidade de farinha estraga o sabor das panquecas, tornando-as de borracha.
- Se a batata é um líquido, é melhor espremer ou adicionar uma manga. Manka absorve bem a umidade.
- Frite as panquecas deve estar em uma frigideira quente em um monte de óleo.
Panquecas de batata de batata - receita
As panquecas de batata, mesmo que não tenham ovos, são muito deliciosas. O refrigerante, adicionado às batatas raladas, serve como fermento em pó. Ele suaviza a massa, ajuda a levantar e assar rapidamente. Graças a isso, os draniki não têm tempo para absorver uma grande quantidade de óleo e ficam deliciosos e crocantes.
Ingredientes:
- batatas - 300 g;
- pimenta preta moída;
- refrigerante - uma pitada;
- farinha - 100 g;
- óleo - 80 ml.
Preparação
- Moer algumas das batatas descascadas, no raso, ea segunda parte em um ralador grande.
- Adicione a farinha, o refrigerante, a pimenta e a manteiga e misture.
- Frite os bolinhos de massa magra com óleo bem aquecido até ficarem vermelhos.
Panquecas de batata com cogumelos
Batatas de batatas com cogumelos são homenageadas pelos proprietários, que querem alimentar a família com simplicidade e delicadeza. Neste caso, tudo acontece, você só precisa adicionar os cogumelos preparados para a massa de batata e fritá-lo em uma frigideira. Deve-se notar que os cogumelos da floresta requerem mais tempo para cozinhar, e com um prato de estufa é feito em 20 minutos.
Ingredientes:
- batatas - 8 peças.
- champignons - 300 g;
- farinha - 60 g;
- cebola - 1 peça;
- óleo - 60 ml.
Preparação
- Frite os cogumelos até que a umidade evapore.
- Descasque batatas e cebolas em um moedor de carne.
- Todos combinam, adicione farinha e especiarias.
- Frite o draniki em jejum em ambos os lados, espalhando muita colher na panela.
Batatas de abóbora da Quaresma
A maioria dos cozinheiros faz panquecas de batata magras e abobrinha, aumentando a quantidade em favor do último. Graças a esta adição, o draniki é suculento, macio e não é de alto teor calórico. O principal é moer abobrinha em um ralador grande, adicionar sal, dar tempo para ficar de pé e torcer para fora. Isso evitará o excesso de suco e não usará muita farinha.
Ingredientes:
- batatas - 2 pedaços;
- abobrinha - 1 peça;
- farinha - 80 g;
- sal - 10 g;
- óleo - 40 ml;
- cebolas - 1 pc.
Preparação
- Esfregue as batatas e as cebolas em um ralador pequeno e a medula vegetal em um ralador grande.
- Sal e deixe fermentar por 5 minutos.
- Pressione, drene o excesso de suco.
- Adicione a manteiga e a farinha, misture.
- Frite os vegetais magra por 3 minutos de cada lado.
Sopa de couve repolho - receita
As batatas de batata e repolho ajudarão a satisfazer a fome de maneira simples e fácil. Este é o mérito do repolho, que preserva a suculência e a reserva de vitaminas durante todo o ano e está pronto para ser compartilhado. A única condição - deve ser finamente picada e amassada, e receber diferentes tempos de cozimento com batatas - fritar o prato sob a tampa.
Ingredientes:
- repolho - 500 g;
- batatas - 300 g;
- farinha - 90 g;
- cebola - 2 peças;
- sal - 10 g;
- água 100 ml;
- alho seco - 5 g;
- óleo - 120 ml.
Preparação
- Repolho, sal, lembre-se e reserve por 5 minutos.
- Adicione a cebola em 40 ml de óleo até ficar claro.
- Adicione com a manteiga no repolho.
- Coloque as batatas raladas, alho e farinha.
- Deite na água e misture bem.
- Assado driniki repolho magra sob a tampa.
Panquecas rápidas com abóboras
Quaresma batatas com legumes são variadas com opções de culinária. Bêbados de abóbora são muito interessantes e originais. O seu sabor adocicado, combinado com especiarias e especiarias, torna o prato invulgar e a sua cor brilhante desperta sempre o apetite. Talvez seja por isso que eles são mais frequentemente servidos no café da manhã, acrescentando batatas para uma maior nutrição.
Ingredientes :
- polpa de polpa - 500 g;
- batatas descascadas - 4 pcs.
- farinha - 80 g;
- fermento em pó - 10 g;
- astefid (opcional) - beliscar;
- óleo - 100 ml.
Preparação
- Esfregue as batatas e a abóbora em um ralador médio.
- Temporada, adicione a farinha e misture.
- Assado por 7 minutos.
Pôneis com drake
As batatas de batata e manga são a personificação da ternura. Este é o mérito do mangá, que, sendo um excelente cacho de massa, extrai perfeitamente o excesso de líquido da batata, aumentando o esplendor do prato durante a fritura. Para que a garupa inche, a massa é insistida por 15 minutos. Adicione também a cebola à massa - o suco não permitirá que as batatas escureçam.
Ingredientes:
- batatas - 600 g;
- manga - 60 g;
- cebola - 2 peças;
- óleo - 120 ml;
- especiarias a gosto.
Preparação
- Descasque batatas e cebola em um pequeno ralador.
- Drene parte do suco, deixando 60 ml de líquido.
- Adicione a manga e deixe a massa por 15 minutos.
- Frite panquecas de batata magra com um mangá até ficar vermelho, depois coloque-o sob a tampa por 7 minutos.
Panquecas de fast food com recheio
Panquecas rápidas com cogumelos e cebolas são um clássico da cozinha bielorrussa. Eles são preparados em diferentes variações, dos quais os mais populares foram e são draniki com recheio. Esta é uma receita folclórica simples onde, com um mínimo de ingredientes e com habilidade adequada, você pode mudar a porção do prato, escondendo um recheio suculento de cebolas e cogumelos sob uma casca de batata crocante.
Ingredientes:
- batatas - 5 peças.
- Cogumelos de ostra - 350 g;
- cebola - 1 peça;
- pimenta preta - 2 g;
- farinha - 60 g;
- óleo - 120 ml.
Preparação
- Frite os cogumelos por alguns minutos em uma frigideira seca.
- Adicione 40 ml de manteiga, cebola, especiarias e cozinhe até terminar.
- Gratinado de batata, adicione a farinha e misture.
- Coloque o peso, parte por peça, em uma frigideira.
- Espere por um lado para agarrar e cobrir os cogumelos.
- Cubra com outra camada de batatas e vire.
- Assado por 5 minutos.
Batata-doce quaresmal com batatas
O fast food é uma receita que permite transformar um prato de salgadinho em uma sobremesa saborosa. Isto não é surpreendente, porque em muitas cozinhas do mundo as batatas são usadas para fazer biscoitos, panquecas ou doces. Nesta versão, a batata batata neutra coexiste perfeitamente com maçãs suculentas, que tornam as panquecas aromáticas.
Ingredientes:
- batatas - 3 peças.
- maçãs - 2 pedaços;
- farinha - 40 g;
- suco de limão - 20 ml;
- açúcar - 20 g;
- óleo - 80 ml;
- nozes - 50 g;
- geléia - 60 g.
Preparação
- Maçãs descascadas e batatas ralam.
- Polvilhe muito suco de limão, adicione açúcar e farinha e misture.
- Frite em óleo até ficar rouco.
- Sirva com geléia e nozes.
Batata Batata no Forno
As batatas descascadas de batata no forno revelam-se mais vermelhas do que numa frigideira e não são tão prejudiciais para a figura. Com este método de preparação, o componente "pesado" - gordura - sai deles, para que o prato se torne não calórico. A única condição é que o draniki seja facilmente removido da assadeira, deve ser colocado com papel manteiga.
Ingredientes:
- batatas - 700 g;
- cebola - 1 peça;
- óleo - 60 ml;
- sal - 10 g.
Preparação
- Rale as batatas em um ralador e pique as cebolas com a mão.
- Moer as batatas e reserve por 5 minutos.
- Escorra o líquido, adicione a manteiga e as cebolas.
- Asse em pergaminho a 200 graus por 15 minutos.
- Vire, reduza a temperatura para 170 graus e cozinhe por mais 30 minutos.