Rolos com damascos secos são bastante originais, independentemente de ser um rolo ou bolo de carne. Damascos secos são recheios excelentes e picantes, tanto para pães de carne , quanto para doces. Há muitas receitas, vamos apresentá-lo a algumas delas.
Rolo com damascos secos e ameixas
Ingredientes:
- vitela - 500 g;
- ameixas secas - 12 peças.
- damascos secos - 8 peças;
- queijo duro - 100 g;
- sal - 1/2 colher de sopa.
- refrigerante - 1/3 de chá;
- açúcar -1/2 colher de chá.
- pimenta moída.
Preparação
Minha carne e cortes nela. Damos um pedaço de forma de carne de um retângulo e batemos com um martelo, através do filme. Em seguida, pique a ponta com uma mistura de pimenta, sal, açúcar e refrigerante. Colocamos a carne na geladeira por duas horas. Depois que colocar em cima da carne, queijo ralado, não atingindo a borda, em seguida, espalhe as ameixas e damascos secos. Enrole tudo em um rolo e amarre um fio ou você pode fazer espetos. Nós embrulhamos o nosso rolo em papel alumínio e asse no forno por 40-45 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Rolo de carne com damascos secos
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- damascos secos - 50 g;
- sal, pimenta preta em pó.
Preparação
Para um rolo, não é necessário tomar carne como um todo grande pedaço. Excelente ajuste pequenos pedaços de uma forma plana, é conveniente levar algumas dessas peças e colocá-los juntos em um rolo. Carne para bater como para costeletas aqui não é requerida.
Então, pegue a nossa carne, seque e coloque em papel alumínio para assar, sal e pimenta. Top espalhar os damascos secos. Role firmemente o rolo e enrole-o em uma folha com um lado brilhante para fora. Nós colocamos o rolo em uma frigideira, despeje um pouco de água no fundo da panela. E asse rolos no forno até ficar pronto, o tempo depende do tamanho do nosso rolo, vai demorar cerca de uma hora e meia. Adicione a água à frigideira quando ferver. A temperatura no forno deve ser de 180 graus.
Rolo de Queijo Cottage com damascos secos
Ingredientes:
- queijo cottage - 200 g;
- ovos - 1 pedaço;
- açúcar - 1/2 xícara;
- refrigerante 1/2 colher de chá.
- manteiga - 100 g;
- farinha - 2 xícaras;
- damascos secos - 200 g;
- açúcar em pó.
Preparação
Damascos secos bem lavados e despejados com água a ferver. Requeijão de queijo cottage, misture com o açúcar, acrescente o ovo e o refrigerante. Misture bem e adicione a farinha. Misture a massa macia de uma consistência homogênea. Nós colocamos na geladeira por 35 minutos. Enquanto isso, os damascos secos são cortados em pedaços.
A massa resfriada é enrolada em uma camada de um centímetro de espessura, espalhamos os damascos secos em cima, espalhando uniformemente sobre toda a superfície da massa. Nós desligamos o rolo. O forno é aquecido a uma temperatura de 200 graus, cubra a assadeira com papel manteiga e coloque um rolo sobre ela, com uma costura para baixo. Asse no forno por 35-40 minutos. Termine a roleta e polvilhe com açúcar em pó.