O filé de salmão rosa pode ser complementado com uma grande variedade de ingredientes, preparados imediatamente com acompanhamentos e molhos. As receitas deste material contam sobre as opções mais deliciosas do filete de salmão rosa no forno.
Filé de salmão em creme no forno - receita
Se você cozinhar salmão rosa pela primeira vez e tiver medo de secar o peixe, a maneira ideal de prepará-lo será assada em creme. Juntamente com fatias suculentas de salmão rosa você também irá receber um molho rico para ele.
Ingredientes:
- filé de salmão rosa - 1,7 kg;
- champignons - 270 g;
- azeite - 35 ml;
- alho - 3 dentes;
- creme - 440 ml;
- um punhado de cebolas verdes.
Preparação
- Antes de cozinhar os filés de salmão no forno, deve ser limpo da pele e remover os restos de ossos, se houver.
- Peixe preparado colocar em um prato de assar e tomar um molho de cogumelos perfumado .
- Para o molho, pedaços de cogumelos são misturados com alho, cebolinha, temperado bem e servido com creme. A mistura resultante é colocada em fogo médio e cozida durante alguns minutos.
- A base do molho de creme é derramada no peixe e deixada em um forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.
Filé de salmão com queijo no forno
Ingredientes:
- filé de salmão - 650 g;
- cream cheese - 115 g;
- mostarda de grãos - 10 g;
- punhado de parmesão ralado.
Preparação
- Divida os filés de peixe em quatro porções e coloque-os em uma assadeira. Temporada.
- Misture o cream cheese com queijo ralado e mostarda. Espalhe a mistura sobre o peixe e leve ao forno a 210 graus 10-12 minutos.
Filé de salmão com batatas no forno
Prepare um peixe e um prato lateral em um prato é bastante real. Esta caçarola é feita de forma simples e rápida, pode ser facilmente preparada para toda a semana seguinte ou até congelar.
Ingredientes:
- batatas - 1,1 kg;
- cebola vermelha - 75 g;
- farinha - 15 g;
- espinafre verde - 65 g;
- filé de salmão - 3 peças;
- creme - 230 g;
- Queijo ralado - 55 g.
Preparação
- Divida as batatas em pratos e ferva-as em água com sal até meio cozida.
- Resgate de arco, e quando amolece, adicione o espinafre e polvilhe toda a farinha. Despeje o conteúdo da frigideira com creme e deixe ferver até engrossar.
- Fatie o peixe no fundo do molde, coloque o molho sobre ele e coloque as batatas por cima. Polvilhe a caçarola com queijo e cozinhe por meia hora a 180 graus.