Pratos de caviar não são necessariamente caros. Por uma quantia bastante modesta, você pode comprar um simples capelim, ou carpa e do seu caviar para fazer um lanche simples e saboroso.
Prato com caviar vermelho
Ingredientes:
- massa de fermento puff - 1 pacote;
- caviar vermelho - 1 pote;
- queijo "Filadélfia" - 200 g;
- endro;
- suco de limão - a gosto;
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Massa folhada cortada em quadrados e colocada em formas oleadas para assar cupcakes. Nós assamos cestas de massa folhada de acordo com as instruções na embalagem.
Enquanto isso, o misturador bata o queijo com endro picado, sal, pimenta e suco de limão. Colocamos massa de queijo em uma seringa de confeitaria e com precisão nos deitamos nos cestos resfriados. No topo, coloque uma colher de chá de caviar.
Prato, de, caviar caviar
Ingredientes:
- Pão Borodino;
- óleo vegetal;
- alho - 2 dentes;
- caviar de abóbora.
Preparação
Do pão cortar a crosta e frite a migalha de óleo vegetal em ambos os lados. Torrada quente nós esfregamos com um dente de alho cortado, nós lubrificamos com caviar em cima.
Prato, de, pique, caviar
Ingredientes:
- caviar de pique - 200 g;
- vinagre de vinho - 1 colher de chá;
- cebola (esmagada) - 2 colheres de chá.
- oleo vegetal - 140 ml.
Preparação
Misture todos os ingredientes e sirva um lanche de anchova com pão branco torrado.
Soufflé de caviar de carpa, carpa e capelim
Para a preparação deste prato caviar é adequado para caviar de carpa, capelim ou qualquer outro peixe do rio.
Ingredientes:
- caviar - 500 g;
- ovos - 2 pedaços;
- cebolas - 1 pc.
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Lavados e limpos dos filmes, os ovos são misturados com gemas de ovo cru, sal, pimenta e manteiga macia. As cebolas são esfregadas em um ralador fino e também adicionadas à mistura de caviar. Bata os chicotes com picos moles e misture com o caviar. O molde para o suflê é lubrificado com óleo e polvilhado com pão ralado, nós colocamos um suflê nele, enchendo o molde com 2/3. Nós assamos um suflê a 180 graus até ficar pronto.
Prato de caviar de capelim
Ingredientes:
- Ovas de caviar - 200 g;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- cebolas - 1 pc.
- sal, pimenta;
- verdes.
Preparação
Eu esfrego cebola em um ralador pequeno e misturo isto com caviar. Adicione à mistura ovos e farinha, sal e pimenta a gosto. Nós colocamos a base para as panquecas com verduras.
Na panela, aquecemos o óleo vegetal e fritamos as panquecas de ambos os lados para uma cor dourada.